Wijnen Niet gespecificeerd Malluso - 2024

Malluso 2024 is een rode wijn afkomstig uit de zonovergoten Italiaanse regio Puglia. Hoewel de specifieke druif niet vermeld wordt, staat Puglia vooral bekend om haar volle, fruitige rode wijnen van lokale druiven als Primitivo en Negroamaro. De jaargang 2024 verraadt een jonge wijn, waarschijnlijk met veel fris fruit, levendige zuren en een toegankelijke structuur zonder zware houtopvoeding. Bij vinificatie in deze streek is het niet uitzonderlijk dat men inzet op expressieve aroma's van rood en zwart fruit, een kruidig karakter en een fluwelige afdronk, waardoor Malluso 2024 een toegankelijke, sappige stijl heeft die perfect past bij de traditionele Zuid-Italiaanse wijncultuur.

Puglia ligt in de hak van de Italiaanse laars. Het klimaat is uitgesproken mediterraan, met warme zomers, zachte winters en een sterke invloed van de nabijgelegen Adriatische en Ionische zeeën. De regionale kalkrijke bodems, gecombineerd met klei en zand, zorgen voor een goede drainage, wat bijdraagt aan geconcentreerde aroma’s en een natuurlijke kracht in de wijnen. Van oudsher is Puglia een van de gewichtige wijngebieden van Italië, bekend om hun robuuste, zonnige wijnen die steeds vaker kwaliteit boven kwantiteit stellen.

Deze jonge, droge rode wijn komt uitstekend tot zijn recht bij gegrild vlees zoals lamskoteletjes of kip van de barbecue, gestoofde runderschotel met mediterrane kruiden of een regionale klassieker als orecchiette con ragù di carne (pasta met vleessaus). Ook pizza met pittige salami of een aubergineschotel uit de oven (melanzane alla parmigiana) vormen mooie combinaties met de rijpe fruitaroma's en zachte tannines van deze wijn.

Voor de optimale beleving raad ik aan de wijn licht gekoeld te serveren, rond de 15-16°C. Dit accentueert zijn frisse jeugdige karakter en laat de fruitige expressie het best tot zijn recht komen, zeker bij zomerse temperaturen of bij een maaltijd buiten.