Wijnfiche
Informatie
| Verpakking | Fles (75cl) |
|---|---|
| Type | Wijnen |
| Kleur | Rood |
| Jaartal | 2023 |
| Land | Italië |
| Soort Benaming | DOC |
| Regio | Veneto |
| Benoeming | Valpolicella Ripasso |
| Chateau / Domein | Acinatico |
| Huidige fase |
Volwassenheid
|
Marktprijs
*De waarden die hier worden weergegeven zijn schattingen van gebruikers van de Viniou-app en vormen geen verkoopaanbod.*
| Fles (75cl) | |
| 2025 | 16,50 € |
|---|
Uw wijnkelder verdient beter dan Excel!
──── 🍷 ────
- 📦 Organiseer uw flessen moeiteloos
- 💰 Ken de waarde van je wijnkelder met één klik
- ⏳ Geniet van uw wijnen op hun hoogtepunt.
- 🍽️ Ontvang de juiste wijn-spijs combinaties bij uw wijnkelder
🚀 Waarom jij niet?
Viniou – uw wijnkelderbeheer vereenvoudigd
Verouderingsfasen
|
Jeugd
2024 - 2025
|
Volwassenheid
2026 - 2028
|
Hoogtepunt
2029 - 2032
|
Aftakeling
2033 - 2036+
|
Ontdek meer met Viniou
Les cépages
| Druivensoort | Percentage |
|---|---|
| Corvina | 70 % |
| Rondinella | 20 % |
| Molinara | 10 % |
Viniou-recensies
Acinatico Valpolicella Ripasso DOC 2023 is een wijn die tot de klassiekers uit de Noord-Italiaanse regio Veneto behoort. Deze wijn wordt geproduceerd van traditionele druivensoorten zoals Corvina, Rondinella en Molinara. Het jaar 2023 belooft een frisheid en elegantie die typisch is voor jonge Ripasso-wijnen, waarbij de wijn zijn karakter verkrijgt via de zogenaamde "Ripasso"-methode: hierbij wordt de jonge Valpolicella-wijn een tweede keer vergist samen met de schillen van de Amarone-druiven, wat zorgt voor extra structuur, rijkdom en intensiteit in smaak en aroma. Hierdoor ontstaat een rode wijn die opvallend vol, fruitig en zacht is, met in de neus tonen van rijpe kersen, pruimen, een vleugje specerijen en soms een lichte toets van rozijnen.
De Valpolicella-streek, gelegen ten noorden van Verona, kenmerkt zich door glooiende heuvels met kalkrijke, goed doorlatende bodems. Het klimaat is zacht met veel zon, ideale omstandigheden voor de teelt van de specifieke lokale druivenrassen. De geschiedenis van deze wijnstreek is rijk en gaat terug tot de Romeinse tijd, met Valpolicella als bakermat voor enkele van de meest iconische Italiaanse wijnen zoals Amarone en Ripasso. Door de combinatie van terroir, klimaat en traditie ontstaat een uniek smaakprofiel dat wereldwijd wordt gewaardeerd.
Bij het combineren van deze Valpolicella Ripasso met gerechten, is het verstandig te denken aan de Italiaanse keuken: probeer hem bij ossobuco, stoofpotjes met rundvlees, of pasta met rijke ragù’s. Ook licht gerijpte kazen en wildgerechten komen goed tot hun recht. Een klassiek regionaal gerecht als polenta met eend of geroosterde lamsschouder zijn eveneens uitstekende partners.
Voor de optimale beleving van deze wijn, schenk je hem het beste op een temperatuur tussen de 16 en 18°C. Karaferen is niet noodzakelijk bij een jonge Ripasso zoals deze, maar kan helpen om de aroma’s verder te openen indien gewenst. Zo komt zijn volle fruit, lichte kruidigheid en zachte tannines volledig tot hun recht.
Andere jaargang
Applicatie voor het beheer van Wijnen-kelder
Geef uw wijnkelderbeheer een boost bij Wijnen met Viniou!
Volg, organiseer en ontdek uw Wijnen moeiteloos.
Download Viniou en beheer je wijnkelder als een expert!
Viniou-software
Alle informatie die u hier ziet over de fles Wijnen Valpolicella Ripasso Acinatico - 2023 kan automatisch worden toegevoegd voor uw eigen wijnen via de wijnkelderbeheer software Viniou door simpelweg de naam van uw wijn in te voeren of het etiket te scannen. Profiteer van onze tool voor wijnkelderbeheer om uw gepersonaliseerde wijnfiches in een oogwenk te maken en te organiseren.
Veneto Valpolicella Ripasso Acinatico 2023