Wijnen Veneto Palazzo Maffei - Rosso Veronese - 2022

Viniou-recensies

Palazzo Maffei Cuvée Rosso Veronese 2022 is een aantrekkelijke rode wijn uit de Veneto-regio in het noordoosten van Italië. Deze cuvée wordt meestal samengesteld uit lokale druivenrassen zoals Corvina, Rondinella en Molinara, aangevuld met eventueel internationale variëteiten zoals Merlot of Cabernet Sauvignon, afhankelijk van het huis en het oogstjaar. De wijn is gemaakt volgens een moderne vinificatiemethode, waarbij frisheid, fruitigheid en toegankelijkheid centraal staan, en waarbij de nadruk ligt op een soepele, rijpe structuur met tonen van rood en zwart fruit, lichte specerijen en een vleugje kruidigheid.

De regio Veneto geniet een uitstekende reputatie voor haar veelzijdige wijnen, mede dankzij het milde, gematigde klimaat beïnvloed door de Alpen in het noorden en de Adriatische Zee in het oosten. De bodems variëren van kalksteen tot alluviale afzettingen, wat de wijnstokken een goede drainage en mineraliteit biedt. Dit terroir draagt bij aan de kenmerkende frisheid en sappigheid van de Venetiaanse wijnen. Historisch gezien is Veneto al eeuwenlang een belangrijk wijngebied, bekend om zijn innovatie en de productie van uiteenlopende stijlen – van elegante prosecco’s tot rijke amarones.

Deze Cuvée Rosso Veronese is een uitstekende begeleider aan tafel. Hij past goed bij traditionele Italiaanse gerechten uit de regio, zoals risotto all’Amarone, pasta met ragú, ossobuco of een klassieke pizza met vleeswaren. De wijn voelt zich ook thuis naast regionale kazen, zoals Asiago of Monte Veronese, en lichtere gegrilde vleesgerechten. Door zijn soepele karakter en verleidelijke fruitigheid is hij bovendien een plezierige partner bij antipasti en charcuterie.

Voor de optimale proefervaring adviseer ik deze wijn licht gekoeld te schenken, tussen de 15 en 17°C. Dit accentueert zijn fruitige aroma’s en bewaart een mooie frisheid, terwijl de zachte tannines volledig tot hun recht komen. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar kan de wijn extra openheid geven wanneer hij jong geschonken wordt.