Wijnen Niet gespecificeerd Pasqua - 11 Minutes - 2024

De Pasqua Cuvée 11 Minutes Rosé 2024 is een expressief, modern Italiaans rosé uit de glooiende wijngaarden van de Veneto-regio. Gemaakt volgens de kenmerkende cuvée die bestaat uit corvina, trebbiano di lugana, syrah en carmenère, brengt deze wijn het beste van verschillende druiven samen. De druiven ondergaan een korte schilinweking – slechts 11 minuten, vandaar de naam – om de delicate kleur, frisheid en aromatische finesse te behouden. 2024 staat bekend als een koel en relatief droog oogstjaar in Noord-Italië, wat resulteert in wijnen met levendige zuren en pure aroma’s. De vinificatie in roestvrijstaal draagt verder bij aan de zuivere en fruitige stijl van deze rosé.

Veneto, gelegen in het noordoosten van Italië, is een van de meest veelzijdige en succesvolle wijnregio’s van het land. Dankzij het milde, relatief natte klimaat en de afwisseling van heuvelachtige en vlakke bodems, profiteren de druiven van verkoelende invloeden van het Gardameer en de Adriatische Zee. Dit zorgt voor sappige, uitgebalanceerde wijnen waarin mineraliteit en elegantie centraal staan. De regio kent bovendien een rijke wijnbouwtraditie, met zowel beroemde rode wijnen als vernieuwende rosés zoals deze uit het huis Pasqua.

Cuvée 11 Minutes Rosé laat zich uitstekend combineren met zomerse gerechten: denk aan salade caprese met burrata, gegrilde scampi’s, lichte visgerechten of risotto met groene asperges. Ook Italiaanse klassiekers zoals vitello tonnato of bruschetta met tomaat en basilicum sluiten prachtig aan bij het fruitige, zachte karakter van deze wijn.

Schenk de wijn gekoeld, bij een temperatuur van 8-10°C, zodat zijn subtiele aroma’s van bessen, rozenblaadjes en witte perzik optimaal tot hun recht komen. De rosé is ideaal als aperitief of als begeleider van lichte maaltijden op een zonnig terras.