Wijnen Abruzzen Orlandi Contucci Ponno - Liburnio Colli Aprutini Rosso cabernet - 2011

De Orlandi Contucci Ponno Cuvée Liburnio Colli Aprutini Rosso 2011 is een karaktervolle rode wijn uit de Abruzzen, Italië. Deze cuvée is op basis van Cabernet en vormt dankzij de rijping een harmonieuze blend die zowel krachtig als elegant is. Het wijnjaar 2011 was gunstig in de regio, met voldoende warmte en een mooie rijping van de druiven, wat in het glas resulteert in een diep robijnrode kleur en een complexe neus van donker fruit zoals zwarte kers en cassis, ondersteund door subtiele kruidige toetsen, cederhout en een hint van tabak. De wijn heeft een stevige structuur, zachte tannines en een lange, verfijnde afdronk waarin de cabernet duidelijk zijn stempel drukt.

De Abruzzen, aan de Adriatische kust, onderscheiden zich door hun gevarieerde terroirs, gaande van bergachtig inland tot heuvels dichter bij de zee. De regio kent een mild mediterraan klimaat met verkoelende invloeden van zowel de Apennijnen als de zee, wat zorgt voor gezonde druiven met een mooie balans tussen suikers en zuren. De bodem bestaat uit klei, kalksteen en zand, wat ook bijdraagt aan de mineraliteit en structuur van de wijn. De wijnbouwgeschiedenis in de Abruzzen gaat eeuwen terug en de regio wordt steeds meer gewaardeerd om haar hoge kwaliteit en karaktervolle wijnen.

Voor deze krachtige rosso zijn stevige gerechten aan te raden. Klassiek Italiaans rood vlees, zoals ossobuco, gegrilde entrecote of een stoofpot van wildzwijn passen uitstekend. Ook Italiaanse specialiteiten uit de regio, zoals lamskoteletjes alla griglia of pasta alla chitarra met rijke ragù, komen goed tot hun recht. De wijn kan eveneens mooi combineren met gerijpte kazen of een selectie charcuterie.

Serveer deze wijn best rond 16-18°C, idealiter na een uur karafferen om zijn aromatische rijkdom volledig tot uiting te laten komen. In een groot wijnglas komt hij volledig tot zijn recht en zal hij u verrassen met zijn diepgang en elegantie.