Wijnen Vino d’Italia Grande Alberone - The Original Blend

Grande Alberone Cuvée The Original Blend is een intrigerende Italiaanse rode wijn zonder specifieke jaargang (non millésimé), afkomstig uit de brede aanduiding Vino d’Italia. Dit betekent dat de druiven uit heel Italië kunnen komen, waardoor de wijnmaker maximale vrijheid heeft bij de assemblage, oftewel het samenstellen van de blend. De exacte druivensoorten zijn niet gespecificeerd, maar doorgaans kiest men voor populaire Italiaanse rassen als Sangiovese, Primitivo, Merlot of Montepulciano om een vol, soepel en toegankelijk profiel te bekomen. De vinificatie is meestal gericht op het behouden van het fruitige karakter en het verzachten van de tannines, met mogelijk kort contact met hout voor meer ronding en complexiteit.

Vino d’Italia is geen regionale herkomstbenaming maar eerder een nationale classificatie die wijnen toelaat te experimenteren en het beste uit verschillende terroirs samen te brengen. Italië kent een grote verscheidenheid aan klimatologische omstandigheden: van het frisse noorden tot het warme zuiden, met bodems variërend van vulkanisch tot kalkrijk. Deze rijke diversiteit laat producenten als Grande Alberone toe een wijn te maken die typiciteit, maar vooral consistent plezier in het glas biedt. De geschiedenis van dergelijke blends is relatief recent: ze spelen in op een moderne, internationale smaakvoorkeur en combineren de beste eigenschappen van hun samenstellende delen.

Qua gastronomische combinaties komt deze volle, fruitige rode wijn bijzonder goed tot zijn recht bij gerechten met stevige smaken. Denk aan gegrild rood vlees, pasta’s met rijke tomatensaus, pizza quattro stagioni, of stoofschotels op basis van rund of lam. Ook Italiaanse specialiteiten zoals lasagne alla bolognese en ossobuco milanese zijn een aanrader. Lichtere kaassoorten of antipasti met gezouten vlees vormen eveneens een passende combinatie.

Voor een optimale ervaring adviseer ik deze wijn licht gekoeld te serveren, op een temperatuur tussen 16 en 18°C. Zo komen de rijpe fruitaroma’s, zachtaardige tannines en eventuele kruidigheid het mooiste tot hun recht. Schenk de wijn gerust een uur voor het serveren in een karaf om hem wat lucht te geven; dit zal de complexiteit en het drinkplezier zeker ten goede komen.