De appellatie van de wijnen van Coahuila, gelegen in het noordoosten van Mexico, is een echte parel voor wijnliefhebbers die unieke smaken uit de Nieuwe Wereld willen ontdekken. Bekend om zijn droge klimaat en mineraalrijke bodems, biedt deze wijnregio ideale omstandigheden voor de teelt van druivenrassen zoals Cabernet Sauvignon, Shiraz en Chardonnay. Dankzij de hoge ligging van de wijngaarden slagen de wijnmakers van Coahuila erin om wijnen te produceren die een opmerkelijke frisheid en intensiteit vertonen, vaak gekenmerkt door fruitige en kruidige tonen. Een van de oudste wijnproducerende regio's in Amerika, het herbergt de beroemde Casa Madero, de oudste wijnmakerij van het continent, opgericht in 1597, die zijn tradities blijft eren door wijnen van hoge kwaliteit te produceren. Steeds meer erkend op het internationale toneel, worden de wijnen van Coahuila gewaardeerd om hun onderscheidende karakter en hun vermogen om te harmoniseren met een verscheidenheid aan keukens. Deze wijnen getuigen van het groeiende potentieel van Mexico als invloedrijk wijnland en vormen een fascinerende aanvulling voor elk kelderbeheer dat diversiteit en verfijning wil bieden.