De wijnregio Zacatecas, gelegen in het noorden van Mexico, is een verborgen parel voor wijnliefhebbers die nieuwsgierig zijn naar unieke terroirs. Hoewel Zacatecas niet zo beroemd is als andere Mexicaanse wijnregio's zoals Baja California, herbergt het een rijkdom en diversiteit die steeds meer doorgewinterde oenofielen aantrekt. Dankzij een hoge ligging en een semi-aride klimaat biedt Zacatecas ideale omstandigheden voor wijnbouw, waardoor de aroma's en structuur van de wijnen worden versterkt. De regio staat bekend om zijn rode druivensoorten zoals Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah, die stevige en complexe wijnen voortbrengen. De wijngaarden, vaak gelegen op meer dan 2.000 meter hoogte, maken gebruik van de rijke vulkanische bodems, wat een onderscheidende mineraliteit aan de wijnen toevoegt. Voor degenen die net beginnen met of hun wijnkelderbeheer willen verdiepen, bieden de wijnen van Zacatecas een uitzonderlijke kans om hun smaakhorizon te verbreden terwijl ze de lokale, kenmerkende Mexicaanse productie ondersteunen. Ontdek de wijnen van Zacatecas voor een ervaring die traditie en innovatie combineert.