Wijnen Alentejo Casa Santos Lima - Barricas Reserva - 2022

Viniou-recensies

Casa Santos Lima Cuvée Barricas Reserva 2022 is een aantrekkelijke Portugese rode wijn afkomstig uit de regio Alentejo. Deze cuvée is een blend van inheemse druivenrassen, wat typerend is voor Portugese wijnbouw, en heeft een rijping op eiken vaten (‘barricas’) ondergaan. Daardoor krijgt de wijn extra structuur, complexiteit en een fijne toets van hout. De jaargang 2022 levert een fruitige maar stevige wijn op, met aroma’s van rijpe bessen, zwart fruit, een vleugje vanille en subtiele kruidigheid, afkomstig van de vatlagering. De tannines zijn zacht, en de afdronk is rond en lang.

De regio Alentejo in het zuiden van Portugal kenmerkt zich door een warm, droog klimaat met veel zonuren. De bodems zijn arm en vaak zanderig, schist- of kalksteenrijk, wat de druiven dwingt diep te wortelen en intens geconcentreerd fruit op te leveren. Alentejo heeft een rijke wijntraditie die eeuwen teruggaat, met grote investeringen in kwaliteit en moderne vinificatietechnieken in de laatste decennia. Dit resulteert in volle, warme wijnen met zachte tannines en een toegankelijke stijl, zoals deze Cuvée Barricas Reserva duidelijk laat zien.

Deze wijn komt bijzonder goed tot zijn recht bij krachtige gerechten. Denk aan gegrild rood vlees, lamskoteletjes met rozemarijn, wildgerechten of een rijke stoofpot zoals de Portugese ‘carne de porco à alentejana’ (varkensvlees met venusschelpen). Ook kruidige harde kazen zijn een goede keuze, evenals stoofschotels op basis van bonen of linzen. De houttoets en rijke structuur van de wijn versterken en begeleiden deze smaken perfect.

Voor de optimale beleving adviseer ik om de wijn te serveren op een temperatuur van 16-18°C. Laat de fles gerust even ademen na het openen om het bouquet volledig tot zijn recht te laten komen. Zo geniet je maximaal van de complexiteit en het warme karakter van deze Alentejo Reserva.