Wijnen Alentejo Vinha do Mouro - 2017

Vinha do Mouro 2017 is een Portugese rode wijn afkomstig uit de regio Alentejo, een gebied dat bekend staat om zijn karakteristieke, zonovergoten wijnen. Deze wijn wordt overwegend gemaakt van inheemse druivenrassen zoals Aragonez, Trincadeira en Alicante Bouschet, en het jaar 2017 werd gekenmerkt door een hete, droge zomer die zorgde voor geconcentreerde, rijpe druiven met een uitgesproken aromatisch profiel. De vinificatie gebeurt doorgaans op roestvrijstalen tanks met een gecontroleerde temperatuur om het fruitige karakter en de frisheid te behouden, gevolgd door een mogelijke rijping op houten vaten voor extra complexiteit. In het glas biedt deze wijn diepe robijnrode tinten. De geur is intens en biedt aroma’s van rijp zwart fruit, specerijen, een vleugje kruiden en subtiele houttonen. In de mond is hij vol en rond met zachte tannines en een lange, elegante afdronk.

De regio Alentejo ligt in het zuiden van Portugal en wordt vaak beschouwd als een van de belangrijkste wijngebieden van het land. Het klimaat is er doorgaans mediterraan, met hete zomers en milde winters, wat zorgt voor perfecte rijping van de druiven. De bodems zijn overwegend schist, leisteen en klei, wat de wijnen extra diepte en mineraliteit geeft. Alentejo kent een lange wijnbouwtraditie die teruggaat tot de Romeinse tijd, en combineert vandaag innovatie met respect voor lokaal erfgoed.

Vinha do Mouro 2017 past uitstekend bij stevige, smaakvolle gerechten. Denk aan langzaam gegaard lamsvlees, gegrild rundvlees, wildgerechten of rijke stoofschotels. Ook klassieke Portugese gerechten zoals porco preto (zwart varken) of migas (broodgerecht met vlees en groenten) sluiten perfect aan bij dit type wijn.

Voor de beste beleving adviseer ik deze wijn te serveren op een temperatuur tussen 16 en 18°C. Open de fles idealiter een uur van tevoren of gebruik een karaf zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontwikkelen. Zo komt het karakter en de kracht van deze Alentejo rode wijn optimaal tot zijn recht.