Wijnen Alentejo Monte dos Perdigões - Vinhas Velhas

Viniou-recensies

Monte dos Perdigões Cuvée Vinhas Velhas is een Portugese rode wijn uit de regio Alentejo, aangeduid als Vinho de Mesa. Deze cuvée is samengesteld uit druiven afkomstig van oude wijnstokken (vinhas velhas), wat doorgaans zorgt voor geconcentreerdere aroma’s en een mooie complexiteit in het uiteindelijke glas. Hoewel deze wijn niet over een specifiek oogstjaar (non-millésimé) beschikt, weerspiegelt hij het typische karakter van de Alentejo-streek. Het is een droge rode wijn, mogelijk samengesteld uit inheemse Portugese druivensoorten zoals Alicante Bouschet, Aragonez (Tempranillo), Trincadeira en mogelijk Touriga Nacional, die samen zorgen voor een aromatisch palet dat varieert van rijpe, donkere vruchten tot florale tonen en fijne specerijen. De vinificatie is doorgaans traditioneel met nadruk op fruitexpressie, waarbij het houtgebruik beperkt blijft zodat de frisheid en het fruitige karakter behouden blijven.

Alentejo is een uitgestrekte wijnstreek in het zuiden van Portugal, gekenmerkt door glooiende heuvels, mediterrane vegetatie en een warm, droog klimaat. De bodem bestaat er vooral uit leisteen, graniet en klei, wat zorgt voor robuuste, maar elegante wijnen. Door de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht kunnen de druiven goed rijpen maar behouden ze toch hun zuren. Alentejo heeft de laatste decennia een enorme kwaliteitsgroei doorgemaakt en combineert rijke Portugese traditie met moderne wijnbouwtechnieken, wat duidelijk te proeven is in wijnen als deze van Monte dos Perdigões.

Voor een geslaagde wijn-spijscombinatie past deze rode Alentejo uitstekend bij rijke stoofgerechten met rund of lam, gegrild rood vlees of wild. Traditioneel kun je denken aan regionale gerechten zoals 'migas' (een broodgerecht met knoflook en kruiden) of 'porco preto' (zwart varken). Ook bij harde, gerijpte kazen of smakelijke gerechten met paddenstoelen komt deze wijn mooi tot zijn recht.

Serveer deze wijn licht gekoeld om de frisheid te bewaren, bij voorkeur op een temperatuur tussen 16 en 18°C. Open de fles een halfuurtje voor het serveren zodat de aroma’s optimaal tot hun recht komen. Zo geniet je volledig van de expressieve, karaktervolle stijl van deze Alentejo cuvée.