Wijnen Alentejo Vicentino - 2020

Viniou-recensies

Vicentino 2020 uit de regio Alentejo is een karaktervolle Portugese rode wijn met een uitgesproken modern profiel. Deze wijn bestaat doorgaans uit een assemblage van typische Portugese druivensoorten, zoals Aragonez (Tempranillo), Trincadeira of Alicante Bouschet, aangevuld met internationale rassen als Syrah. De oogst van 2020 profiteerde van uitstekende klimatologische omstandigheden: een relatief natte winter die leidde tot gezonde bodemreserves, gevolgd door een warme en droge zomer waardoor de druiven perfect konden rijpen. De vinificatie verloopt meestal in roestvrijstalen cuves onder gecontroleerde temperatuur, waarna een deel van de wijn op eikenhouten vaten rijpt voor extra structuur en complexiteit. Dit resulteert in een wijn met dieprode kleur, aroma’s van rijp zwart fruit, zachte kruiden en een subtiele hint van vanille. In de mond proef je sappige tannines, een volle textuur en mooie frisheid in de afdronk.

De wijn komt uit Alentejo, een uitgestrekt gebied in het zuiden van Portugal, bekend om zijn glooiende landschappen, kurkeikenbossen en uitgestrekte wijngaarden. Het klimaat is uitgesproken mediterraan, met hete, droge zomers en milde winters. De bodems variëren van arme leem- en zandgrond tot graniet en schist, wat een stevige basis vormt voor karaktervolle wijnen. Alentejo ontwikkelde zich de laatste decennia tot een van de meest dynamische wijnregio’s van Portugal, waar traditie en moderne technieken hand in hand gaan.

Vicentino Alentejo 2020 is een ideale begeleider van gegrild rood vlees, stevige stoofschotels en kruidige lamsgerechten. Ook gerechten uit de Portugese keuken zoals “porco preto” (zwart varken) of “ensopado de borrego” (lamsstoofpot) sluiten uitstekend aan bij het volle, kruidige karakter van deze wijn. Serveer hem ook gerust bij een plankje gerijpte kazen.

Voor een optimale expressie van aroma’s en textuur, raad ik aan Vicentino 2020 te serveren op een temperatuur van 16-18°C. Open de fles een uur voor het schenken zodat de wijn mooi tot ontplooiing komt. Zo geniet u ten volle van het unieke karakter van deze Alentejo rouge.