Wijnen Alentejo Vila Aliança - El Ojo - 2022

Viniou-recensies

Vila Aliança Cuvée El Ojo 2022 is een karaktervolle rode wijn uit de Alentejo, een van de meest dynamische wijnregio’s van Portugal. Deze cuvée is een blend van lokale druivenrassen, typisch voor de regio, maar de specifieke samenstelling wordt vaak geheim gehouden door de producent. 2022 is een uitstekend jaar geweest in Alentejo, met een warm en relatief droog groeiseizoen, wat geresulteerd heeft in volle, aromatische wijnen. De vinificatie vindt doorgaans plaats in roestvrijstalen tanks die de frisheid van het fruit behouden, hoewel sommige wijnen korte tijd op hout rijpen voor wat extra complexiteit. Deze rode wijn is elegant, met tonen van rijpe blauwe bessen, zwarte kers, een vleugje peper en zachte tannines.

Alentejo ligt in het zuidoosten van Portugal en heeft een mediterraan klimaat met hete, droge zomers en milde winters. De bodems bestaan uit leisteen, graniet en kalksteen, wat bijdraagt aan de concentratie en structuur van de wijnen. Dit gebied kent een rijke wijngeschiedenis, waar traditie en moderniteit samenkomen. De regio is bekend om zijn vriendelijk geprijsde, toegankelijke wijnen met veel smaak en een rond mondgevoel.

Bij deze Vila Aliança Cuvée El Ojo passen vooral gerechten met gegrild rood vlees, lamsvlees of stoofschotels zoals een Portugese “Carne de Porco à Alentejana”, een klassiek gerecht met varkensvlees en schelpdieren. Ook stevige kazen uit de regio, zoals de schapenkaas “Queijo de Serpa”, zijn uitstekende begeleiders. Mediterraan geïnspireerde gerechten met kruiden als tijm of rozemarijn sluiten naadloos aan bij het kruidige karakter van deze rode wijn.

Voor een optimale smaakbeleving adviseer ik deze wijn licht te koelen tot 16-18°C vóór het schenken. Serveer eventueel in een karaf om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. De wijn is jong al prettig drinkbaar, maar kan nog een paar jaar bewaard worden voor wat extra rijping en zachtheid.