Wijnen Alentejo RESERVA - 2023

Deze Alentejo RESERVA 2023 uit Portugal is een expressieve rode wijn die het karakter van zijn herkomst prachtig weerspiegelt. De wijn wordt gemaakt in de zonnige regio Alentejo, waar doorgaans diverse lokale druivenrassen worden gebruikt, zoals Aragonez, Trincadeira en Alicante Bouschet, hoewel exacte informatie over de blend soms ontbreekt. Het label "Reserva" suggereert een zorgvuldige selectie van druiven en een langere houtrijping, wat resulteert in extra complexiteit en verfijning. De wijn kenmerkt zich vaak door rijpe aroma’s van donker fruit zoals pruimen en kersen, gecombineerd met zachte specerijen, subtiele houttonen en soms een vleugje vanille en cacao, afhankelijk van de duur van de rijping op eikenhout.

De Alentejo is een uitgestrekte, relatief warme streek in het zuiden van Portugal, gekenmerkt door glooiende heuvels, uitgestrekte graanvelden en kurkeikenbossen. Het klimaat is continentaal, met hete, droge zomers en koele winters, waardoor de druiven uitstekend rijpen en geconcentreerde smaken ontwikkelen. De bodems zijn zeer divers, variërend van leisteen en graniet tot zand en klei, wat bijdraagt aan de rijke expressie van de wijnen. Historisch gezien is Alentejo een regio met een eeuwenoude wijntraditie, die de laatste decennia sterk in populariteit is toegenomen, mede door de moderne technieken en het vakmanschap van de wijnmakers.

Deze stevige, fruitige rode wijn past voortreffelijk bij gegrilde vleesgerechten zoals rundvlees of lamskoteletjes, stoofschotels, of stevige Portugese specialiteiten als "Porco Preto" (zwart varkensvlees) en "Açorda de Alentejo" met vlees. Ook gerechten met gegrilde groentes of rijke pastagerechten zullen tot hun recht komen naast deze wijn.

Voor een optimale beleving adviseer ik om deze Alentejo RESERVA te serveren op een temperatuur van 16-18°C. Een korte beluchting in een karaf zorgt ervoor dat de aroma’s zich nog beter ontwikkelen. Geniet ervan!