Viniou-recensies
Niepoort Batuta 2012 is een rode wijn uit de Douro-regio in Portugal en wordt beschouwd als een van de paradepaardjes van het huis Niepoort. Deze cuvée is een blend van inheemse druivensoorten, met vaak een dominante rol voor Touriga Nacional, maar ook Touriga Franca, Tinta Roriz en andere oude Douro-variëteiten. De druiven zijn afkomstig van zeer oude wijnstokken, vaak ouder dan 70 jaar, die zich bevinden op steile terrassen met voornamelijk leisteenbodems. De vinificatie gebeurt met grote zorg: een zachte extractie, vergisting op lage temperatuur en rijping in Franse houten vaten gedurende meestal 20 maanden, zorgen voor een elegante, complexe wijn met een groot rijpingspotentieel.
De Douro-vallei is een van de oudste afgebakende wijngebieden ter wereld en staat bekend om zijn dramatisch landschap, waar de rivier zich een weg baant tussen steile heuvels vol wijnranken. Het klimaat is continentaal maar profiteert van een zekere Atlantische invloed, met hete zomers en koude winters. De arme leisteenbodems dwingen de wijnstokken diep te wortelen, wat bijdraagt aan de concentratie en mineraliteit van de wijnen. Oorspronkelijk bekend om portwijnen, heeft de streek zich de afgelopen decennia ontwikkeld tot een toonaangevend gebied voor stijlvolle, evenwichtige droge rode wijnen.
Batuta is elegant, fris en krachtig tegelijk, met aroma's van rijpe rode bessen, viooltjes, mineralen, kruiden en subtiele houttonen. Rond de tafel combineert deze wijn bijzonder mooi met gerechten zoals lamskroon met rozemarijn, stoofgerechten op basis van kalf of rund, of gebraden wild, zoals hert. Ook traditionele Portugese gerechten, zoals ‘cabrito assado’ (gebraden geitenvlees) of een feestelijke ‘arroz de pato’ (eendenrijst), passen perfect.
Open de fles bij voorkeur ruim op voorhand, eventueel decanteren, zodat het aromatische palet zich volledig kan ontplooien. Serveer deze Batuta bij een temperatuur tussen 16-18°C, zodat zowel het krachtige fruit als de elegante frisheid optimaal tot hun recht komen. De wijn kan nu al met veel plezier gedronken worden, maar heeft ook potentieel om verder te rijpen in de kelder tot minstens 2030.
