Wijnen Tejo Quinta da Alorna - Reserva das Pedras - 2017

Viniou-recensies

De Quinta da Alorna Cuvée Reserva das Pedras 2017 uit de Tejo-regio is een Portugese rode wijn met een uitgesproken karakter. Deze blend is zorgvuldig samengesteld, doorgaans met inheemse druivensoorten zoals Touriga Nacional, Castelão, en soms aangevuld met internationale variëteiten als Syrah of Cabernet Sauvignon. Het wijnhuis Quinta da Alorna, met haar eeuwenoude geschiedenis, staat bekend om zijn respect voor traditie én toepassing van moderne technieken. De ‘Reserva’ aanduiding wijst op een verlengde rijping, deels op eikenhouten vaten, waardoor de wijn extra structuur, diepte en een subtiele kruidigheid meekrijgt. Het jaartal 2017 heeft in de regio Tejo gezorgd voor wijnen met veel rijp fruit, soepele tannines en een evenwichtige frisheid.

Tejo, gelegen langs de rivier de Taag, profiteert van een zacht mediterraan klimaat met Atlantische invloeden. De bodems variëren van zanderige leemgronden tot kalksteen en klei, wat zorgt voor concentratie én toegankelijkheid in de wijnen. Deze oude wijnstreek, ooit Ribatejo genoemd, is één van de meest dynamische en vooruitstrevende regio’s van Portugal. De geschiedenis van wijnbouw gaat hier terug tot de Romeinse tijd en Quinta da Alorna zelf werd al gesticht in de 18e eeuw.

Deze krachtige, soepel kruidige rode wijn past uitstekend bij rijke vleesgerechten, bijvoorbeeld langzaam gegaarde rundstoof, gegrilde lamskoteletten of een stoofpot met chorizo en bonen, geïnspireerd op de Portugese keuken. Ook bij rijpe harde kazen of een hartige aardappeltortilla komt zijn karakter goed tot z’n recht.

Voor een optimale proefervaring adviseer ik de wijn te serveren op een temperatuur van 16-18°C. Schenk hem gerust in een ruim glas zodat de aroma’s van donker fruit, specerijen en subtiele houttonen volledig tot ontwikkeling komen. Indien mogelijk mag deze wijn gerust 30 minuten vóór het serveren worden gekaraffeerd.