Wijnen Tejo Quinta da Alorna - Grande Reserva - 2016

Viniou-recensies

De Quinta da Alorna Grande Reserva 2016 uit de Tejo-regio is een krachtige Portugese rode wijn die voornamelijk wordt samengesteld uit lokale druivensoorten, typisch aangevuld met internationale variëteiten zoals Touriga Nacional, Castelão, Tinta Roriz, en soms Cabernet Sauvignon of Syrah voor extra structuur en aromatische complexiteit. Het oogstjaar 2016 wordt gekenmerkt door een goede balans tussen rijpheid en frisheid, met een lange en relatief evenwichtige groeiperiode. De vinificatie van deze cuvée grootse reserva vindt plaats met zorgvuldige selectie van de druiven en rijping op eikenhouten vaten, wat resulteert in een wijn met een diepe robijnrode kleur, uitgesproken aroma’s van rijp donker fruit, kruiden, cacao en een elegante toets van vanille afkomstig van het hout.

De Tejo-regio, vroeger bekend als Ribatejo, strekt zich uit langs de oevers van de rivier de Taag in centraal Portugal. Het klimaat is hier mediterraan met Atlantische invloeden, wat zorgt voor warme zomers en milde winters. De bodems zijn gevarieerd, met alluviale afzettingen nabij de rivier en meer zanderige of kalkrijke bodems landinwaarts. Dit terroir draagt bij aan het aromatische karakter en de zachte tanninestructuur van de wijnen. Tejo kent een lange wijnbouwtraditie die teruggaat tot de Romeinen, en wordt vandaag de dag gewaardeerd voor zijn uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en innovatieve wijnmakers.

Qua foodpairing past deze krachtige en gestructureerde wijn uitstekend bij stevige vleesgerechten. Denk bijvoorbeeld aan gegrild rundvlees, lamskoteletten of wildgerechten zoals stoofpot van hert. Ook regionale Portugese gerechten, zoals “Carne de Porco à Alentejana” (varkensvlees met schelpdieren) of “Cabrito assado” (gegrilde geitenbok), vormen een harmonieus geheel met deze wijn. Oude, harde kazen zoals een goed gerijpte Queijo da Serra zijn eveneens een aanrader.

Voor een optimale smaakbeleving raad ik aan deze wijn te serveren op een temperatuur van 16-18°C. Decanteren een uur voor het schenken helpt om de wijn volledig tot zijn recht te laten komen en zijn rijkdom aan aroma’s en smaken volledig te onthullen.