Wijnen Ribera del Duero Alión - 2023

Viniou-recensies

Alión 2023 is een rode wijn van topkwaliteit afkomstig uit de befaamde Ribera del Duero, een wijngebied in het noorden van Spanje, gelegen in Castilië en León. Deze wijn wordt geproduceerd door Bodegas Alión, het moderne zusje van het mythische Vega Sicilia. Alión wordt gemaakt van 100% Tinto Fino, de lokale benaming voor Tempranillo, die bekend staat om zijn rijpe aroma’s, concentratie en krachtige structuur. De druiven komen van wijngaarden op hooggelegen terrassen langs de Duero-rivier, waar de arme, zanderige en steenrijke bodems zorgen voor een intens druivenkarakter. Na de oogst ondergaat de wijn een nauwkeurige vinificatie, met fermentatie op temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Voor optimale complexiteit en rijpingspotentieel wordt Alión circa 12-14 maanden opgevoed op nieuw Frans eiken, wat hem zijn kenmerkende vanilletoetsen, structuur en verfijnde tannines geeft.

De Ribera del Duero-regio staat internationaal bekend om krachtige rode wijnen met veel diepgang en bewaarpotentieel. Het klimaat is continentaal: koude winters, hete zomers en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht dragen bij aan de langzame, gelijkmatige rijping van de druiven en het behoud van zuurgraad. De rivier de Duero biedt natuurlijke irrigatie en werkt klimaatmatigend. De wijnbouw in deze streek gaat eeuwen terug, maar kreeg vanaf de jaren 80 een ware kwaliteitsrevolutie, met Alión als een van de voortrekkers.

Alión 2023 is vol, geconcentreerd en modern van stijl, met aroma’s van zwart fruit, pruimen, kersen, subtiele specerijen, geroosterde tonen en zachte houtinvloeden. Heerlijk bij geroosterd of gegrild rood vlees, lamsvlees uit de streek (zoals lechazo asado), wildgerechten of stevige stoofschotels. Ook bij harde kazen en rijke tapas, zoals ibericoham of manchego, is deze wijn een uitstekende keuze.

Serveer Alión 2023 op een temperatuur tussen 16-18°C, na eventueel voorzichtig decanteren om het bouquet volledig tot uitdrukking te laten komen. De wijn zal zich in de komende jaren prachtig verder ontwikkelen in de fles, dus enige geduld wordt zeker beloond.