Wijnen Ribera del Duero Bodegas Arzuaga Navarro - Crianza - 2022

Viniou-recensies

De Bodegas Arzuaga Navarro Ribera del Duero DO Crianza 2022 is een wijn die elegantie en kracht weet te combineren, een toonbeeld van de moderne benadering van deze klassieke Spaanse regio. De cuvée is voornamelijk samengesteld uit Tinto Fino (de lokale benaming voor Tempranillo), soms aangevuld met kleine hoeveelheden Cabernet Sauvignon en Merlot, afhankelijk van het jaar. De druiven worden handmatig geoogst van oude wijnstokken die diep geworteld zijn in de kalkrijke bodems langs de oevers van de Duero-rivier. Voor de crianza van 2022 heeft de wijn enkele maanden gerijpt op zowel Franse als Amerikaanse eikenhouten vaten, wat resulteert in een fraaie balans tussen rijp fruit, kruidigheid en subtiele houttonen.

Ribera del Duero is gelegen in het hart van Castilië en León, ten noorden van Madrid. Het gebied staat bekend om zijn extreme continentale klimaat met hete zomers en ijskoude winters. Deze klimatologische contrasten zorgen voor een langzame en volledige rijping van de druiven, wat de wijnen hun kenmerkende structuur en intensiteit geeft. De historie van wijnbouw in deze regio gaat eeuwen terug en Ribera del Duero wordt vandaag de dag algemeen beschouwd als een van de meest prestigieuze wijngebieden van Spanje, mede dankzij huizen als Arzuaga Navarro.

Wat betreft foodpairing, leent deze Crianza zich uitstekend voor gerechten met rood vlees, zoals gegrilde lamskoteletten of rundvleesstoofschotels. Klassieke Spaanse gerechten als cochinillo asado (gebraden speenvarken) zijn ook een perfecte match. De wijn past bovendien goed bij oude Manchego-kaas, gegrilde paddenstoelen en tapas met gegrild vlees.

Serveer deze wijn idealiter op een temperatuur van 16-18°C. Open de fles circa een uur voor het schenken om de aroma’s volop tot bloei te laten komen. Gebruik bij voorkeur grote glazen zodat het rijpe fruit, de specerijen en de subtiele houttonen in hun volle breedte tot uitdrukking komen.