Wijnen La Mancha Marqués de Sombra - 2023

Marqués de Sombra 2023 is een rode wijn uit de beroemde La Mancha DO in Spanje, gemaakt van inheemse druivenrassen die zo typerend zijn voor deze uitgestrekte wijnregio. De wijn uit het jaar 2023 presenteert zich levendig en sappig, met een jeugdige frisheid dankzij het jonge oogstjaar. Afhankelijk van de gebruikte druivensoort — veelvoorkomend in de regio zijn tempranillo en garnacha — kun je fruitige aroma’s verwachten van rijpe kersen, braambessen en soms een vleugje kruiden of vanille, zeker als de wijn een korte houtrijping heeft gehad. De bodem bestaat hoofdzakelijk uit kalk- en kleigronden, wat zorgt voor een goede structuur en een levendige, frisse afdronk. De vinificatie volgt veelal de traditionele methode, met moderne accenten die de puurheid van het fruit naar voren brengen.

La Mancha, gelegen in het hart van Spanje, is één van de grootste wijnbouwgebieden ter wereld. Het warme, droge klimaat met veel zonuren en weinig regen biedt druiven een perfecte rijping en laat ze intense aroma's ontwikkelen. De eeuwenoude wijncultuur van La Mancha heeft geleid tot gevarieerde stijlwijnen, van frisse jonge wijnen tot volle, houtgerijpte exemplaren. De regio kent een rijke historie: zowel lokale tradities als modernere wijnbereidingstechnieken bestaan hier naast elkaar, wat resulteert in toegankelijke, volle wijnen met karakter.

Marqués de Sombra 2023 is een heerlijke begeleider van Mediterrane gerechten, tapas, geroosterd vlees, lamskoteletjes of een traditionele Spaanse paella met chorizo. Ook bij regionale kazen zoals manchego komt deze wijn uitstekend tot zijn recht. Door zijn soepele tannines en fruitige smaak past hij ook goed bij pasta met kruidige tomatensaus, of een selectie gegrilde groentes.

Voor het beste resultaat serveert u deze jonge, fruitige rode wijn lichtgekoeld, op een temperatuur van ongeveer 15-17°C. Zo komen zowel het fruitige karakter als de frisse zuren mooi tot hun recht, en blijft de wijn levendig en harmonieus in het glas.