Wijnen Pla de Bages Abadal - Matís - 2020

Viniou-recensies

Abadal Matís 2020 is een karaktervolle rode wijn uit de Pla de Bages DO, gelegen in het hart van Catalonië, Spanje. Deze cuvée Matís bestaat doorgaans uit een blend van lokale en internationale druivenrassen, waarmee Abadal het unieke terroir van Bages prachtig in het glas tot uitdrukking brengt. De wijn heeft een diepe, robijnrode kleur en kenmerkt zich door een rijk fruitig aroma van rijpe bessen, zoals bramen en kersen, aangevuld met subtiele kruidige tonen en een vleugje hout, afhankelijk van de vinificatieperiode op eiken vaten. Het jaar 2020 heeft over het algemeen wijnen opgeleverd met een mooie balans tussen frisheid en rijpheid, dankzij de klimatologische omstandigheden.

De regio Pla de Bages is een kleine, maar historisch belangrijke wijnstreek in Catalonië. Het klimaat is continentaal met mediterrane invloeden: de hete zomers en koele nachten zorgen ervoor dat de druiven langzaam en gelijkmatig rijpen, waardoor ze hun aroma's goed kunnen ontwikkelen en zuren behouden blijven. De bodems zijn voornamelijk kalksteenrijk en bevatten kiezels, wat bijdraagt aan het minerale karakter van de wijnen uit deze regio. Pla de Bages kent een rijke wijnbouwgeschiedenis die teruggaat tot de Romeinse tijd en wordt tegenwoordig gekenmerkt door een heropleving van kwaliteit en respect voor autochtone druivenrassen.

Voor foodpairing leent deze Abadal Matís zich uitstekend voor gerechten uit de Catalaanse keuken, zoals botifarra (Catalaanse worst) met bonen, stoofpotten op basis van lam of rund, of een stevige escalivada met geroosterde groenten. Ook past hij prima bij gegrild rood vlees, wildgerechten, harde kazen en zelfs bij rijke pastagerechten met tomaat en kruiden.

Voor een optimale degustatie wordt aangeraden deze wijn licht gekoeld te serveren, bij een temperatuur van 16-18°C. Laat de wijn eventueel een half uur vooraf ademen om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Ideaal om nu te drinken, maar ook geschikt om nog enkele jaren te bewaren.