De Bodegas Roda I Reserva 2018 is een uitstekende Rioja die volledig tot zijn recht komt dankzij een zorgvuldige selectie van voornamelijk Tempranillo-druiven, vaak met een kleine toevoeging van Graciano of Mazuelo. Het wijnhuis Bodegas Roda staat bekend om zijn moderne aanpak, waarbij men elegantie en diepgang nastreeft. De druiven voor deze cuvée komen van oude wijnstokken op hooggelegen percelen met kalkrijke kleibodems. De wijn krijgt een lange opvoeding: na fermentatie rijpt hij doorgaans 16 tot 18 maanden in Frans eiken, waarvan een deel nieuw is, wat resulteert in een verfijnde integratie van hout, rijpe fruittonen en zachte tannines. Bij de 2018 jaargang heeft het wijnhuis optimaal kunnen profiteren van een milde lente en droge, zonnige zomer waardoor de druiven perfect konden rijpen. Dit proef je terug in de geconcentreerde aroma’s van donker fruit, kruiden en vooral het kenmerkende vleugje cacao en tabak op de afdronk.
La Rioja behoort tot de bekendste wijnstreken van Spanje en kent een rijke, eeuwenoude wijnbouwtraditie. Het klimaat is er continentaal met invloeden vanuit de Atlantische Oceaan, waardoor er relatief milde zomers en koude winters zijn. De variatie aan bodems, van kalkrotsen tot ijzerrijke klei, zorgt voor complexiteit en diversiteit in de wijnen. Vooral de Tempranillo voelt zich hier bijzonder goed thuis en ontwikkelt aroma’s van zwart fruit en specerijen met een verfijnde structuur. Het wijngebied heeft een door de geschiedenis heen reputatie opgebouwd voor wijnen die uitstekend kunnen rijpen en bij elke jaargang hun eigen signatuur behouden.
Qua gastronomie past deze krachtige, elegante Rioja heel mooi bij typisch Spaanse gerechten als lamskoteletjes van de grill of een rijke stoofpot van rundvlees met paddenstoelen. Ook stoofschotels met chorizo, een Manchego-kaasplank en wildgerechten laten deze wijn schitteren. Voor de liefhebber van internationale combinaties is een entrecote met een saus van rode wijn of een risotto met truffel en Parmezaanse kaas een uitstekende keuze.
Voor een optimale proefervaring serveer je deze wijn bij een temperatuur van 16-18°C. Decanteer hem indien mogelijk een uurtje voor het drinken zodat hij volledig tot zijn recht komt en zijn aromatische complexiteit kan tonen. De Roda I Reserva 2018 is nu al prachtig op dronk, maar kan zich moeiteloos nog vele jaren verder ontwikkelen in de fles.
