Wijnen Rioja R. López de Heredia Viña Tondonia - Gran Reserva - 2001

Viniou-recensies

De R. López de Heredia Viña Tondonia Gran Reserva 2001 is een prachtige expressie van klassieke Rioja wijnbouw. Deze rode wijn is een blend, typisch samengesteld uit Tempranillo (vaak rond de 75%), met aanvulling van Garnacha, Graciano en Mazuelo. 2001 wordt in Rioja erkend als een uitzonderlijk goed wijnjaar, wat terug te vinden is in de bijzondere balans en elegantie van deze wijn. De wijn rijpt traditioneel zeer lang op eikenhouten vaten—minimaal zes jaar, vaak langer—en vervolgens nog verdere flesrijping in de kelders van López de Heredia. Dit geeft de wijn zijn kenmerkende aroma’s van gedroogd rood en zwart fruit, leer, tabak, vanille, en subtiele balsamico-tonen, verweven met een zachte, harmonieuze structuur en zijdezachte tannines.

De Rioja streek, gelegen in Noord-Spanje aan weerszijden van de rivier de Ebro, kent een uniek klimaat dat mediterraan, continentaal en Atlantics invloeden combineert. De bodems bestaan uit kalk- en kleigronden, met een rijke aanwezigheid van kiezel, wat zorgt voor een uitstekende drainage en complexiteit in de wijnen. Rioja heeft een eeuwenoude wijntraditie en is één van de meest gerespecteerde wijnregio’s van Spanje. De tijdloze stijl van huizen als López de Heredia draagt bij aan het internationale prestige van de regio.

Qua gerechten combineert deze Gran Reserva schitterend met gegrild of gestoofd lamsvlees, langzaam gegaarde rundstoof, wild, Ibérico-ham, oude manchego en paddestoelgerechten. Ook bij authentieke Spaanse gerechten als chuletillas al sarmiento (lamskoteletjes op wijnstokken gegrild) of patatas a la riojana komt de wijn volledig tot zijn recht.

Voor een optimale ervaring wordt de wijn één tot twee uur van tevoren gekaraffeerd. Serveer Viña Tondonia Gran Reserva bij een temperatuur van 16-18°C om zijn aromatische complexiteit en elegante structuur volledig tot hun recht te laten komen. Deze wijn is op dronk, maar kan nog jaren verder rijpen.