Viniou-recensies
Valenciso Reserva 2008 is een verfijnde rode wijn uit het vermaarde wijngebied Rioja, in het noorden van Spanje. Deze cuvée bestaat grotendeels uit tempranillo, de druif die het kloppend hart vormt van de Rioja, en biedt een prachtige balans tussen kracht en elegantie. De wijn heeft rijpingspotentieel en is gedurende minimaal twaalf maanden gerijpt op voornamelijk Franse eikenhouten vaten, wat hem zijn kenmerkende vanilletonen, subtiele houtinvloeden en zijdezachte tannines verleent. Het jaar 2008 kenmerkt zich door een relatief koel groeiseizoen, wat in de wijnen resulteert in frisheid en een uitstekende zuurbalans. In het glas geurt deze Valenciso naar zwarte kersen, pruimen, cederhout, leer en een hint van kruidnagel, met een mooie complexiteit die na jaren rijpen volledig tot bloei komt.
De Rioja-regio staat wereldwijd bekend om haar lange wijnbouwtraditie, die teruggaat tot de Romeinse tijd. De regio kent een gevarieerd klimaat, met invloeden van de Atlantische Oceaan, wat zorgt voor koelere nachten die de druiven helpen hun frisheid te behouden. De bodems zijn divers, met kalkhoudende klei en alluviale afzettingen die bijdragen aan de elegantie en complexiteit van de wijnen. Door haar rijke geschiedenis en unieke terroir is Rioja uitgegroeid tot een van de toonaangevende wijngebieden van Spanje, geroemd om haar gerijpte, gastronomische rode wijnen.
De fijne structuur en het aromatische palet van deze Valenciso Reserva maken hem ideaal voor klassieke combinaties zoals gegrilde lamskoteletten, geroosterd rundvlees, stoofschotels op basis van paddenstoelen, of stevige kazen als Manchego. Typische gerechten uit de Rioja-regio, zoals patatas a la riojana (stoofpot met aardappelen en chorizo), sluiten perfect aan bij het complexe karakter van deze wijn.
Serveer deze wijn bij een temperatuur van 16-18°C, het liefste na het karafferen zodat alle aromatische lagen zich optimaal kunnen ontvouwen. Zo geniet u volop van deze prachtige Rioja met zijn rijpe fruittonen, subtiele houtinvloeden en fluweelzachte afdronk.
