Wijnen Rioja Ridler - 2010

De Ridler Rioja 2010 uit Spanje is een klassieke rode wijn die het rijke karakter van de Rioja-streek prachtig weerspiegelt. Deze wijn is gemaakt van voornamelijk tempranillo, de absolute sterdruif van de regio, mogelijk aangevuld met graciano of mazuelo om extra diepgang en aroma’s toe te voegen. Het oogstjaar 2010 geldt als uitstekend in Rioja, gekenmerkt door een goede balans tussen rijpheid en frisheid. Tijdens de vinificatie ondergaat deze wijn meestal een traditionele rijping op eikenhouten vaten, wat resulteert in complexe aroma’s van rijp donker fruit, leer, tabak en een subtiele kruidigheid, gecombineerd met een elegante structuur en fluwelige tannines. Door de flesrijping heeft de 2010 inmiddels secundaire aroma’s ontwikkeld en zich mooi afgerond.

La Rioja, gelegen in het noorden van Spanje, geniet van een perfect klimaat voor wijnbouw: warme zomers, koele winters en bescherming tegen extreme weersomstandigheden door de omringende bergen. De bodems zijn rijk aan kalk, klei en ijzer, wat bijdraagt aan de unieke complexiteit van de wijnen. Rioja heeft een lange geschiedenis als wijnregio: het is een van de oudste en beroemdste in Spanje, met een mix van traditionele en moderne wijnmakers.

Wat betreft voedselcombinaties schittert deze Ridler Rioja 2010 bij klassieke Spaanse gerechten zoals lamsbout uit de oven, gegrilde chuletillas (lamskoteletjes) of stoofgerechten zoals een aromatische runderstoofpot (caldereta). Oude kazen uit de streek, zoals manchego curado, passen eveneens uitstekend bij de zachte, ontwikkelde tannines en het weelderige fruit van de wijn. Ook bij een wildpaté of geroosterde groenten komt deze wijn tot zijn recht.

Serveer deze Rioja idealiter op een temperatuur van 16-18°C. Decanteer de wijn bij voorkeur een uur voor het schenken om het bouquet volledig tot zijn recht te laten komen. Zo geniet je optimaal van de gelaagdheid en elegantie die deze prachtige wijn uit 2010 te bieden heeft.