Wijnen Rioja Baron de Ley - Tres Viñas Blanco Reserva - 2021

Baron de Ley Cuvée Tres Viñas Blanco Reserva 2021 is een witte wijn uit het beroemde Rioja-gebied in Spanje. De specifieke blend van deze cuvée wordt meestal traditioneel samengesteld uit lokale druivenrassen zoals Viura (ook bekend als Macabeo), Malvasía en soms Garnacha Blanca, maar exacte verhoudingen kunnen variëren. Als Reserva rijpt deze wijn doorgaans enkele jaren, deels op eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan een complex aromatisch profiel met tonen van rijp geel fruit, citrus, notige nuances, honing en subtiele houtinvloeden. Het jaar 2021 staat in Rioja bekend als een relatief klassiek en evenwichtig oogstjaar, wat vaak resulteert in frisse, gestructureerde wijnen met evenwichtige zuren.

La Rioja is wereldwijd befaamd om zijn kwaliteitswijnen, zowel rood als wit. Het gebied is gelegen aan de rivier de Ebro, in Noord-Spanje. Het klimaat kent continentale invloeden met zachte Atlantische invloeden, wat bijdraagt aan de langzame rijping van de druiven en het behoud van aroma’s en frisheid. De bodem in Rioja varieert van klei-kalksteen tot ijzerhoudende leem, wat extra diepgang geeft aan de wijnen. Historisch gezien is Rioja een pionier in de wijnwereld, met een traditie die teruggaat tot de Romeinse tijd, en een reputatie voor elegantie en bewaarpotentieel.

Qua foodpairing is deze Reserva Blanco een prachtige begeleider van verfijnde visgerechten, zoals gegrilde zeebaars of dorade, maar ook van wit vlees met romige sauzen. Door zijn lichte houttoets en rijpe stijl past hij ook mooi bij Spaanse gerechten uit de streek, bijvoorbeeld bacalao a la riojana (kabeljauw in tomatensaus) of gegrilde groenten. Een rijpere, houtgerijpte witte Rioja combineert bovendien mooi met gerechten als paella met zeevruchten of rijpe harde kazen.

Schenk deze wijn het beste licht gekoeld, op een temperatuur van ongeveer 10-12°C, zodat de volle aroma’s en de subtiele houtinvloeden optimaal tot hun recht komen. Mocht u over meerdere flessen beschikken, overweeg gerust korter of langer bewaren: Reserva witte Rioja’s zijn bekend om hun mooie ontwikkelingspotentieel.