Wijnen Rioja Dina Zecara - Crianza - 2017

Dina Zecara 2017 Rioja Crianza is een klassieke rode wijn uit de gerenommeerde regio La Rioja in Spanje. Deze wijn draagt de Crianza-aanduiding, wat betekent dat hij minstens één jaar op eikenhouten vaten heeft gerijpt, gevolgd door verdere rijping op fles. Hoewel de exacte druivensamenstelling niet volledig bekend is, is het aannemelijk dat deze cuvée voornamelijk is gebaseerd op Tempranillo, mogelijk aangevuld met druiven als Garnacha of Mazuelo, wat typerend is voor rode Rioja-wijnen. De wijn uit 2017 toont waarschijnlijk een fraai evenwicht tussen fruitigheid, specerijen en subtiele houttonen, ondersteund door zachte tannines en een aangename frisheid.

La Rioja is een van Spanje’s meest befaamde wijnregio’s, gelegen in het noorden van het land langs de rivier de Ebro. Het klimaat is een mooie mix van Atlantische en mediterrane invloeden, met warme zomers en relatief koele nachten die bijdragen aan een langzame, gelijkmatige rijping van de druiven. De bodems bestaan voornamelijk uit klei, kalk en ijzerhoudende componenten, wat de wijnen een zekere mineraliteit geeft. De wijngeschiedenis van La Rioja gaat eeuwen terug, en de regio geniet grote internationale erkenning dankzij zijn elegante, gestructureerde en goed verouderbare wijnen.

Bij een Rioja Crianza zoals deze kun je denken aan klassieke wijn-spijscombinaties uit de regio: geroosterd lamsvlees (Cordero asado), stoofgerechten met rund of wild, chorizo, of stevige gerechten met paddestoelen. Ook bij harde schapenkaas zoals Manchego komt de wijn mooi tot zijn recht. Zeker bij de wat rijpere gastronomische gerechten, waar het vleugje hout en kruidigheid in de wijn het smaakpalet complementeert.

Voor de optimale beleving raad ik aan de wijn te serveren op een temperatuur van 16-18°C. Laat de wijn eventueel even luchten voor het schenken om de aroma’s volledig tot uiting te laten komen. Dit maakt van elke fles Dina Zecara 2017 een mooie ervaring aan tafel, nu of binnen de komende paar jaar.