Wijnen Rioja Bodegas Franco-Españolas - Royal Reserva - 1965

Bodegas Franco-Españolas Cuvée Royal Reserva 1965 uit de Rioja is een bijzonder fraaie expressie van een klassieke, gerijpte Spaanse rode wijn. Bij wijnen uit deze periode en regio wordt doorgaans gewerkt met een assemblage waarin tempranillo vaak een hoofdrol speelt, soms aangevuld met graciano en mazuelo; de verhoudingen en druifkeuzes kunnen echter uiteenlopen per huis en cuvée. De term 'Reserva' geeft aan dat de wijn een langere rijping heeft ondergaan, zowel op vat als op fles, waardoor hij doorgaans een prachtige combinatie biedt van geconcentreerd fruit, tertiaire aroma’s zoals leer, tabak en gedroogd fruit, evenals subtiele houttonen en zijdezachte tannines. In een wijn uit 1965 is het primaire fruit naar de achtergrond verdwenen en hebben tertiaire geuren – zoals gedroogde paddenstoel, cederhout, en oude sigarenkist – waarschijnlijk de overhand. De kleur zal robijnrood zijn met een granaatrode rand; elegantie, complexiteit en harmonie kenmerken dit soort volrijpe wijnen.

De Rioja is een van de meest prestigieuze wijnregio’s van Spanje, bekend om zijn relatief koele klimaat dankzij invloeden van de Atlantische Oceaan en bergketens die bescherming bieden en microklimaten creëren. De bodems variëren van klei tot kalksteen, soms met een hoog percentage ijzer, wat bijdraagt aan het uitgesproken karakter van de wijnen. Rioja kent een rijke geschiedenis als wijnstreek die, zeker sinds de 19e eeuw, beroemd geworden is door de combinatie van Franse technieken en lokale tradities. Bodegas Franco-Españolas zelf is daar een historisch voorbeeld van.

Voor een wijn met deze leeftijd en raffinement past een klassieke, afgeronde keuken. Combineer deze Reserva bij voorkeur met verfijnde gerechten zoals langzaam gegaarde lamsbout, geroosterde wildgerechten of traditionele Spaanse stoofschotels als een estofado. Ook bij belegen harde kazen of een stukje ibérico ham kan deze wijn uitstekend tot zijn recht komen.

Open de fles ruim voor het serveren – een uur kan al een verschil maken, schenk voorzichtig zodat het bezinksel in de fles blijft en gebruik het liefst grote glazen om de wijn tot ontplooiing te laten komen. Serveren bij een temperatuur van 16-18°C is ideaal, zodat de delicate aroma’s zich langzaam kunnen openen en het gehele smaakpalet tot zijn recht komt.