Wijnen Rioja VENDIMNIA - 1999

Deze Rioja uit het oogstjaar 1999, afkomstig van het domein Vendimnia, is een Spaanse rode wijn die zonder twijfel tot de klassieke expressies van de streek gerekend kan worden. De precieze druivensamenstelling is niet bevestigd, maar veel Rioja’s uit deze periode zijn traditioneel gebaseerd op Tempranillo, vaak aangevuld met Garnacha, Mazuelo of Graciano, hoewel de precieze blend kan variëren. Wijnen met deze ouderdom, zeker uit een gerenommeerde appellatie als Rioja, ontwikkelen rijke tertiaire aroma’s zoals leer, tabak, gedroogd fruit en specerijen, met behoud van de structuur en elegantie die deze regio befaamd maakt. De wijnbouw in 1999 profiteerde van een relatief klassiek klimaat met warme zomers en koude winters, waardoor de druiven een mooie balans konden ontwikkelen tussen rijp fruit en frisse zuren.

La Rioja is een van de oudste en meest gewaardeerde wijngebieden van Spanje. De regio wordt gekenmerkt door een gevarieerd landschap met kalkhoudende kleigrond en rolkeien, gunstig voor de waterhuishouding en de ontwikkeling van diepe wortels. Het klimaat is een unieke mix van invloeden uit het Atlantische westen, het continentale Spaanse binnenland en de warmte van de Middellandse Zee, wat wijnen oplevert met zowel frisheid als concentratie. Rioja kent een rijke historie van wijnmaken, waarbij houtrijping een belangrijke rol speelt en vele wijnen gedurende lange tijd op fust en fles rijpen voor optimale complexiteit.

Voor een wijn met deze leeftijd en stijl zijn klassieke gerechten uit de Spaanse keuken aan te raden, zoals lamsbout uit de oven, stoofschotels zoals “cordero al chilindrón” of een rijke jamón ibérico. Oude Rioja combineert ook prachtig met gerijpte harde kazen, zoals Manchego, of wildgerechten met een kruidige toets.

Serveer deze wijn na enkele uren van beluchten, liefst in een groot glas, op een temperatuur van 16-18°C. Zo komen de complexe aroma’s volledig tot hun recht en biedt de wijn een elegante, harmonieuze beleving.