Wijnen Alicante Tragolargo - Moscatel-Malvasia - 2023

Viniou-recensies

Tragolargo 2023 uit de appellatie Alicante DO is een frisse, droge witte wijn afkomstig uit het zonnige zuiden van Spanje, meer bepaald Murcia. Deze cuvée is samengesteld uit de aromatische druiven Moscatel en Malvasia. De Moscatel zorgt voor florale en fruitige aroma’s, terwijl de Malvasia het geheel een elegante structuur en een fijne mineraliteit bezorgt. Het millésime 2023 kenmerkt zich door een zonnig groeiseizoen, wat de druiven hun volle aroma en sappige aciditeit heeft gegeven. De vinificatie verloopt volgens de traditionele methode met een gecontroleerde temperatuur, zodat de primaire aroma’s en de frisheid optimaal behouden blijven.

Alicante DO is een historische wijnstreek gelegen aan de oostkust van Spanje, tussen Valencia en Murcia. Het mediterrane klimaat met warme zomers en milde winters, in combinatie met een verkoelende zeebries, zorgt ervoor dat de druiven langzaam en gelijkmatig rijpen. De arme, kalkrijke bodems dragen bij tot de expressie van de mineraliteit in de wijnen. Alicante heeft een rijke wijntraditie die teruggaat tot de Romeinse tijd en staat bekend om zowel krachtige rode als frisse witte wijnen.

Deze droge witte wijn vraagt om lichte, zomerse gerechten als begeleider. Hij komt uitstekend tot zijn recht bij zeevruchten zoals gegrilde gamba’s, mosselen à la marinera of een ceviche met citrus. Probeer hem ook eens met Spaanse tapas zoals ensaladilla rusa of geroosterde groenten met olijfolie. Regionale specialiteiten zoals arroz alicantino (rijstschotel met vis en zeevruchten) vormen een perfecte match.

Voor een optimale beleving raad ik aan om deze Tragolargo wit koel te serveren op een temperatuur van 8-10°C. Zo worden zowel de frisse zuren als de expressieve aroma’s van bloem, citrus en rijpe perzik het best tot hun recht gebracht. Geniet van de jeugdige levendigheid en bovengemiddelde lengte in afdronk.