Wijnen Stellenbosch Lanzerac - Le Général Left Bank Blend - 2019

Lanzerac Cuvée Le Général Left Bank Blend 2019 uit Stellenbosch is een fraai voorbeeld van een Zuid-Afrikaanse rode wijn uit een historisch prestigieus wijnhuis. De naam “Left Bank Blend” duidt veelal op een stijl die geïnspireerd is op de Bordeauxwijnen van de linker oever van de Gironde, waar cabernet sauvignon vaak een hoofdrol speelt, soms aangevuld met merlot, cabernet franc of petit verdot. Ook al kunnen de precieze druivensoorten in deze blend variëren, verwacht een volle, krachtige wijn met een uitgesproken structuur, rijpe zwarte vruchten, kruidigheid en soms een subtiele hint van tabak of ceder dankzij de rijping op eikenhout. Het jaar 2019 kende in Stellenbosch uitstekende omstandigheden met voldoende rijpingsperiode, wat resulteert in rijpe tannines en een harmonieuze balans.

Stellenbosch, gelegen in de koele kustregio van de West-Kaap, is wereldwijd bekend om zijn rode kwaliteitswijnen. De regio profiteert van verkoelende winden vanaf de Atlantische en Indische Oceaan, die zorgen voor een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven. De diversiteit aan bodems, variërend van graniet tot klei en zandsteen, geeft verschillende wijngaarden hun kenmerkende karakter en complexiteit. Stellenbosch heeft een rijke wijntraditie die teruggaat tot de 17e eeuw, en Lanzerac is een van de historische wijnhuizen, bekend om zijn pioniersrol in Zuid-Afrikaanse wijnbouw.

In combinatie met gerechten komt deze wijn het best tot zijn recht bij stevige, smaakrijke maaltijden. Denk aan geroosterd rood vlees zoals entrecote, lam uit de oven, stoofschotels van wild of klassieke Zuid-Afrikaanse gerechten als bobotie of braai. Ook gerechten met rijke sauzen, zoals een romige champignonsaus of een kruidige ratatouille, sluiten mooi aan bij de kracht en kruidigheid van deze wijn.

Serveer de Lanzerac Cuvée Le Général Left Bank Blend 2019 idealiter op een temperatuur van 16-18°C. Decanteer de wijn indien mogelijk een uur van tevoren om de smaken volledig tot hun recht te laten komen. Zo ervaart u optimaal het karakter en de diepte van deze Stellenbosch-klassieker.