### Bonnezeaux (AOC)
#### Loirevallei, Frankrijk
Bonnezeaux is een appellation d'origine contrôlée (AOC) in de beroemde wijnstreek Loirevallei in Frankrijk. Deze regio staat bekend om zijn zoete wijnen en Bonnezeaux is daar een perfect voorbeeld van. Voornamelijk geproduceerd van de Chenin Blanc druif, wordt de Bonnezeaux wijn vaak beschouwd als een complexe en elegante nectar, met een rijke smaakpalet variërend van gekonfijt fruit tot aroma's van honing en witte bloemen.
De productie van Bonnezeaux is gebaseerd op een zorgvuldige late oogst, soms gepaard met de ontwikkeling van edele rotting (Botrytis cinerea), die de suikers concentreert en de aroma's versterkt. Dit unieke proces resulteert in wijnen met een groot bewaarpotentieel die gedurende decennia in de kelder kunnen verbeteren.
Voor wijnliefhebbers of kelderbeheerders is Bonnezeaux een prestigieuze keuze. De wijnen van deze appellatie zijn zeer gewild en vinden gemakkelijk hun plek in een goed doordachte kelderbeheer. Het toevoegen van een paar flessen Bonnezeaux kan de waarde en diversiteit van elke wijncollectie verhogen.
Trefwoorden: AOC, wijnkelderbeheer, Chenin Blanc, late oogst, edele rotting, Loirevallei.
We gebruiken cookies om het bezoek op onze site te meten en om de inhoud te verbeteren.
Wilt u ze inschakelen?