De Cuvée Coudoulet de Beaucastel 2022 van Famille Perrin is een kenmerkende rode wijn uit de Côtes-du-Rhône appellatie, een van de bekendste wijnregio’s van Frankrijk. Hoewel er een vermelding is van uitsluitend Grenache, is het typisch voor deze cuvée dat er ook andere cépages zoals Syrah, Mourvèdre en mogelijk Cinsault worden gebruikt. Dit zorgt doorgaans voor een gelaagde, harmonieuze stijl met veel fruitige en kruidige toetsen. De kleur is diep robijnrood en de neus kenmerkt zich vaak door aroma’s van rijpe rode bessen, pruimen, kruidige accenten en soms zelfs wat florale tonen. De vinificatie bij Famille Perrin is traditioneel en staat bekend om respect voor het karakter van het terroir, wat zorgt voor zachte tannines, een levendige structuur en een elegante afdronk.
De wijngaarden liggen in de zuidelijke Rhônevallei, waar het warme mediterrane klimaat, veel zonuren en mistralwind uitstekende condities bieden voor de teelt van rijpe, gezonde druiven. De bodems bestaan veelal uit grote rolkeien (galets roulés), zand en klei, die warmte vasthouden en ‘s nachts weer afgeven, wat bijdraagt aan de optimale rijping van de druiven. Het gebied kent een rijke geschiedenis in wijnbouw die teruggaat tot de Romeinen, met een sterke focus op blends die de complexiteit van de regio tot uiting brengen.
Côtes-du-Rhône rouge zoals deze Coudoulet is uiterst veelzijdig aan tafel. Hij combineert prachtig met gegrild rood vlees, wildgerechten, stoofschotels zoals een Provençaalse daube of lam met rozemarijn. Ook smaken lokale gerechten als ratatouille of een kruidige aubergineschotel er heerlijk bij. Door de sappige fruitstructuur en de soepele tannines zijn ook stevige kazen zoals een Comté of tomme goede partners.
Voor de optimale beleving serveer je deze wijn licht gekoeld, tussen de 16 en 18°C. Laat de fles gerust een uurtje ademen of schenk hem desgewenst in een karaf om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. De wijn is nu al aangenaam drinkbaar, maar kan zich de komende jaren nog fraai ontwikkelen.
