Domaine Brunély Vacqueyras 2022 is een rode wijn uit het zuidelijke deel van de Rhônevallei, afkomstig van wijngaarden met een mix van klei, zand en rolkeien. Deze Vacqueyras wordt grotendeels gemaakt van Grenache, vaak aangevuld met Syrah en Mourvèdre, wat hem zijn kenmerkende kruidige, volle en krachtige profiel geeft. Het jaar 2022 was relatief warm en droog, wat resulteerde in geconcentreerde druiven met een mooie balans tussen rijp fruit, structuur en frisse zuren. Dankzij een traditionele vinificatie, met lange inweking en rijping op cuve of eventueel op eiken vaten, behoudt de wijn zijn expressieve fruittonen van zwarte kers, pruim en subtiele kruiden als tijm en rozemarijn, aangevuld met een lichte toets van peper.
De Vacqueyras-appellatie ligt in het zuidelijke Rhônegebied, een streek met een mediterraan klimaat en veel zonuren. De mistralwind houdt de druiven gezond en zorgt voor verkoeling, wat de elegantie en frisheid van de wijnen ten goede komt. De bodem van zand, kalk en keien draagt bij aan de mineraliteit en structuur die typisch zijn voor de regio. Vacqueyras heeft een rijke wijngeschiedenis en geniet sinds 1990 een eigen AOC-status, bekend om zijn stevige rode wijnen met karakter.
Deze wijn past uitstekend bij gerechten met uitgesproken smaken en een zekere kruidigheid. Probeer hem met Provençaalse stoofschotels als ratatouille, lamsschouder met tijm en rozemarijn, of bij geroosterd rundvlees met een kruidige korst. Ook regionale gerechten zoals daube provençale of een selectie van harde Franse kazen zoals Cantal of Tomme de Savoie zijn klassiekers bij deze wijn.
Voor de optimale beleving kun je Domaine Brunély Vacqueyras 2022 het beste karafferen en serveren op een temperatuur van 16-18°C. Zo komen zijn krachtige aroma’s en volle smaak het best tot hun recht.
