Wijnen Châteauneuf-du-Pape Château La Nerthe - 2017

Château La Nerthe 2017 is een prachtige rode Châteauneuf-du-pape afkomstig uit de zuidelijke Rhônevallei, een van de meest gerenommeerde wijnregio’s van Frankrijk. Deze wijn wordt doorgaans gemaakt van een assemblage van Grenache, Syrah, Mourvèdre en soms Cinsault, cépages die typisch zijn voor de streek. 2017 was een jaar gekenmerkt door droge omstandigheden en warme temperaturen, wat heeft bijgedragen aan een krachtige en geconcentreerde wijn met rijpe tannines en een mooie balans. De vinificatie vindt traditioneel plaats, met gedeeltelijke rijping op houten vaten, wat zorgt voor subtiele tonen van specerijen, leer en tabak naast het fruit.

De Châteauneuf-du-pape is een historisch en prestigieus wijngebied. Het gebied geniet van een warm mediterraan klimaat met droge zomers en veel zonneschijn, ideaal voor een optimale rijping van de druiven. De beroemde ronde keien, ‘galets roulés’, op de bodem van de wijngaarden slaan overdag warmte op en geven die ’s nachts af aan de ranken. Deze unieke ondergrond draagt bij aan de intense complexiteit en de lange levensduur van de wijnen. Het domein Château La Nerthe behoort tot de oudste van de appellatie en staat bekend om zijn elegante, gelaagde stijl.

Bij deze volle, gestructureerde wijn passen rijke gerechten. Denk aan wildgerechten zoals een hertenrugfilet met een saus van donkere bessen, lamsbout met Provençaalse kruiden of een stoofschotel van rundvlees. Voor een lokale combinatie zijn lamsdaube of een ratatouille uit de Provence uitstekende keuzes. Ook harde kazen zoals Comté of een gerijpte Tomme de Savoie komen mooi tot hun recht naast deze wijn.

Voor een optimale beleving raad ik aan de wijn te karaferen en te serveren op een temperatuur van 16-18°C. Zo komen zijn aromatische rijkdom en zijdezachte structuur volledig tot hun recht.