Benoeming Saint-Amour - AOC

De Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) Saint-Amour is een van de tien cru's van de Beaujolais, gelegen in het noorden van de regio, dicht bij de zuidelijke grens van Bourgondië. Dit onderscheidende terroir, verspreid over ongeveer 320 hectare, produceert voornamelijk rode wijnen van de druivensoort Gamay noir à jus blanc. De bodems, bestaande uit klei, leisteen en kalksteen, voegen een unieke complexiteit toe aan de wijnen.

De Saint-Amour wijnen onderscheiden zich door hun betoverende aroma's van rood fruit (kers, framboos), bloemen (pioenroos, iris) en soms kruidige of minerale tonen. In de mond zijn deze wijnen evenwichtig, fris en soepel, en bieden ze een mooie structuur en een prettige afdronk. Ze zijn perfect voor speciale gelegenheden zoals Valentijnsdag, omdat ze ook synoniem staan voor wijnpassie.

Voor wijnliefhebbers die hun wijnkelder willen verrijken, vormen de Saint-Amour AOC een authentieke en verleidelijke keuze. Het gebruik van kelderbeheer software kan u helpen bij het bijhouden van oogstjaren en het plannen van wijn-spijscombinaties om hun smaakpotentieel te maximaliseren.

Trefwoorden: Saint-Amour, Beaujolais, AOC, wijnkelder, kelderbeheer software, terroir, Gamay, balans.