Wijnen Médoc Château Tour Prignac - 2022

Château Tour Prignac 2022 is een klassieke Médoc uit Bordeaux en draagt trots het label Cru Bourgeois. Deze rode wijn wordt vooral gemaakt van de typische Bordeaux-druiven, namelijk Merlot en Cabernet Sauvignon, aangevuld met eventueel kleine hoeveelheden Cabernet Franc en Petit Verdot, wat zorgt voor structuur, fruitigheid en een goede balans. De jaargang 2022 staat bekend om zijn warme klimaat, wat resulteerde in druiven die perfect rijp konden worden geoogst. De vinificatie van deze wijn gebeurt traditioneel met een zorgvuldige selectie van de druiven, gevolgd door een rijping op eikenhouten vaten, waardoor de wijn complexiteit krijgt en zijn sappige, zijdezachte tannines ontwikkelt.

De regio Médoc, gelegen op de linkeroever van de Gironde, heeft een unieke ligging tussen de Atlantische Oceaan en rivier, wat zorgt voor een gematigd maritiem klimaat met relatief milde winters en warme zomers. De bodem bestaat hoofdzakelijk uit grind en klei, wat bijdraagt aan de uitstekende drainage en daarmee de optimale rijping van vooral Cabernet Sauvignon. Bordeaux zelf heeft een eeuwenlange wijntraditie en staat wereldwijd bekend om zijn grote wijnen en rijke geschiedenis.

Deze Château Tour Prignac 2022 laat zich uitstekend begeleiden door diverse gerechten. Ideaal zijn klassieke combinaties met rood vlees, zoals gegrilde entrecôte of een lamsbout, maar hij gaat ook mooi samen met gerechten uit de streek zoals canard aux cèpes (eend met eekhoorntjesbrood) of een bord regionale kaas, zoals een stukje Saint-Nectaire of Comté. Heerlijke accenten vind je ook bij wild of stoofschotels met kruidige saus.

Voor een optimale beleving serveer je deze wijn licht gekoeld, tussen de 16 en 18°C. Decanteren gedurende een uur kan nuttig zijn om zijn aromaspectrum volledig te laten openbloeien en de kwaliteit van deze jonge Bordeaux optimaal tot zijn recht te laten komen.