Wijnen Médoc Château Bessan Ségur - 2010

Viniou-recensies

Château Bessan Ségur 2010 is een klassieke rode wijn uit de Médoc, gelegen in de beroemde Bordeauxstreek in Frankrijk. Deze wijn is gemaakt van traditionele Bordeauxdruivenrassen, voornamelijk Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc, wat resulteert in een gebalanceerde blend. Het oogstjaar 2010 staat bekend als een uitstekende jaargang voor Bordeauxwijnen, met ideale weersomstandigheden die een mooie concentratie en rijpheid in de druiven hebben gebracht. Château Bessan Ségur is doorgaans traditioneel gevinifieerd, met een zorgvuldige maceratie en rijping op eikenhouten vaten, wat de wijn complexiteit en een harmonieuze structuur geeft. In het glas presenteert deze Médoc zich met een diepe robijnrode kleur, intense aroma’s van zwart fruit, cassis, een hint van leer en verfijnde kruidigheid afkomstig van het hout.

De Médoc is een iconisch wijngebied binnen Bordeaux, gelegen langs de linkeroever van de Gironde. Het klimaat hier is gematigd en oceaaninvloeden brengen zachte winters en relatief koele zomers, ideaal voor de langzame en gelijkmatige rijping van de druiven. De bodem bestaat voornamelijk uit grind met onderliggende klei, wat zorgt voor uitstekende drainage en kenmerkende minerale tonen in de wijnen. De regio heeft een rijke wijnbouwgeschiedenis die teruggaat tot de Romeinse tijd en wordt wereldwijd geroemd om haar elegante, gestructureerde rode wijnen die goed kunnen ouderen.

Voor een geslaagde wijn-spijscombinatie past deze Médoc perfect bij gegrild rood vlees zoals entrecote, lamskoteletjes of een klassiek Bordeaux-gerecht als entrecôte à la bordelaise. Stoofgerechten van rund of wild komen eveneens goed tot hun recht, net als gerijpte harde kazen zoals Comté of Cantal.

Serveer Château Bessan Ségur 2010 ideaal op een temperatuur van 16-18°C. Het is aan te bevelen de fles een uur van tevoren te karafferen om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Zo geniet je optimaal van het ontwikkelde karakter en de uitgebalanceerde smaken van deze prachtige Médoc.