Wijnen Saint-Julien Château Glana - 2014

Viniou-recensies

Château Glana 2014 uit de prestigieuze appellatie Saint-Julien weerspiegelt de elegantie en het evenwicht die zo kenmerkend zijn voor de grote wijnen uit de Médoc. Deze rode wijn bestaat voornamelijk uit cabernet sauvignon en merlot, wat zorgt voor een diep robijnrode kleur, intense aroma’s van zwart fruit zoals cassis en bramen, aangevuld met subtiele houttonen dankzij de opvoeding op eiken vaten. 2014 was een relatief koel jaar met een zonnige nazomer, waardoor de druiven langzaam en gelijkmatig konden rijpen. Dit geeft de wijn een frisse aciditeit, fijne tannines en een mooie complexiteit met tonen van tabak, cederhout en een hint van grafiet die typerend is voor Saint-Julien.

Saint-Julien ligt centraal in de Médoc, tussen Pauillac en Margaux, en staat bekend om zijn harmonieuze stijl, waarin kracht en finesse samenkomen. De kiezelrijke bodems zorgen voor een uitstekende drainage, wat ideaal is voor de cabernet sauvignon druif, terwijl merlot rust en rondheid toevoegt aan de blend. Het relatief milde, Atlantische zeeklimaat met zijn zachte, vochtige winters en warme, droge zomers biedt een uitstekend microklimaat waarin druiven optimaal kunnen rijpen. De geschiedenis van Saint-Julien is nauw verbonden met de grote Grand Cru Classés en een lange traditie van wijnbouw die teruggaat tot de achttiende eeuw.

Château Glana 2014 komt het best tot zijn recht naast gegrild rood vlees zoals entrecôte of côte de bœuf, wildgerechten zoals hert of duif, of een klassieke Franse canard aux cerises. Ook lokale kazen uit de Médoc, zoals een affineerde Cantal of Ossau-Iraty, laten de structuur en fruitigheid van deze wijn mooi tot hun recht komen.

Voor een optimale ervaring schenk je deze Saint-Julien best op een temperatuur van 16-18°C. Decanteer hem eventueel een uurtje vooraf om het bouquet volledig tot ontplooiing te laten komen. Zo geniet je ten volle van de verfijnde balans en het rijpingspotentieel van deze Bordeauxklassieker.