De Appellation Sillaro of Bianco del Sillaro (DOC) is gelegen in de levendige regio Emilia-Romagna in Italië, een gebied dat beroemd is om zijn pittoreske landschappen en uitzonderlijk terroir. Deze witte DOC-wijn wordt voornamelijk gemaakt van de Albana-druif, soms gecombineerd met andere lokale variëteiten zoals Trebbiano en Sauvignon Blanc. Met zijn rijke en complexe aromatische palet, onthult de Sillaro of Bianco del Sillaro delicate bloemige tonen, verfrissende citrusaroma's en een lichte mineraliteit, wat resulteert in een perfecte balans en een mooie persistentie in de mond.
De wijngaarden van Emilia-Romagna profiteren van een continentaal klimaat, met warme zomers en milde winters, wat zorgt voor een optimale rijping van de druiven. Dit unieke terroir geeft de wijnen een uitzonderlijke verouderingspotentieel, waardoor ze een gewilde keuze zijn voor wijnliefhebbers en wijnkelderbeheerders.
Voor een optimale ervaring past deze wijn perfect bij zeevruchten, visgerechten of Italiaanse antipasti. Een doordacht beheer van de wijnkelder maakt het mogelijk om de rijke smaak van de Sillaro of Bianco del Sillaro door de jaren heen te ontdekken en te waarderen.
Kernwoorden (SEO): terroir, wijnkelderbeheer, Albana-druif, witte DOC-wijn, Emilia-Romagna.
