Viniou-recensies
Herdade de São Miguel Cuvée Colheita Seleccionada 2022 uit de regio Alentejo is een Portugese rode wijn die het beste illustreert wat deze zuidelijke wijnstreek te bieden heeft. Deze cuvée is samengesteld uit typische inheemse druiven, vaak Aragonez (Tempranillo), Alicante Bouschet, Trincadeira en mogelijk een vleugje Syrah, wat zorgt voor een expressieve, volle wijn met veel diepgang. De 2022-jaarwijn weerspiegelt het zonnige jaar, waardoor de wijn barst van het rijpe, donkere fruit, hints van pruim, gedroogde kersen, specerijen en een subtiel aardse ondertoon. De vinificatie verloopt traditioneel met een gecontroleerde rijping, wat bijdraagt aan zachte tannines en een goede balans tussen fruit en structuur.
Alentejo, gelegen in het zuiden van Portugal, staat bekend om zijn glooiende heuvels, hete en droge zomers en graniet- en leembodems die perfect zijn voor robuuste wijnen als deze. De regio heeft een rijke wijntraditie die teruggaat tot de Romeinse tijd, en vandaag de dag is Alentejo een van de meest dynamische en innovatieve wijngebieden van Portugal. Dankzij het warme klimaat rijpt het druivenfruit volledig, waardoor de wijnen uitgesproken karaktervol zijn, vaak met een rijpe, volle stijl en soepele afdronk.
Bij een elegante, krachtige rode wijn zoals de Herdade de São Miguel Cuvée Colheita Seleccionada passen hartige gerechten bijzonder goed. Portugese klassiekers als "carne de porco à alentejana" (varkensvlees met venusschelpen), gegrild rood vlees of een stoofpot van lam harmoniëren uitstekend met de warme, kruidige tonen van deze wijn. Ook bij een stevige kaasplank doet deze wijn het prima.
Voor een optimale smaakbeleving raad ik aan deze wijn licht gekoeld te serveren op een temperatuur van 16-18°C. Open de fles een halfuur voor het serveren zodat de aroma’s zich mooi kunnen ontvouwen. Zo kunt u het volle karakter en de complexiteit van deze Alentejo-specialiteit ten volle waarderen.
