Wijnen Port Poças - 10 Years Old Tawny - 2025

De Poças Cuvée 10 Years Old Tawny is een prachtige vertegenwoordiger van het beroemde wijngebied Porto in Portugal. Deze tawny port is samengesteld naar het principe van een blend: wijn van meerdere jaargangen, met een gemiddelde rijping van ongeveer tien jaar op houten vaten. Hierdoor komt de kenmerkende amberkleur en het verfijnde karakter goed tot zijn recht. In het glas biedt deze wijn een rijk aroma van gekonfijt fruit, noten, karamel en specerijen. De mondstructuur is zacht, zijdeachtig en perfect in balans tussen restzoet, frisheid en een elegante houttoets. De druiven voor deze stijl port zijn doorgaans traditionele rassen uit de Douro-regio, zoals Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz en anderen, maar bij een cuvée als deze ligt de nadruk op huisstijl en rijping, minder op het raszuivere karakter.

De regio Porto en de Douro-vallei staan bekend om hun steile terrassen, leisteenbodems en extreem landklimaat: hete zomers, koude winters en een rivier die alles doorkruist. Dit unieke terroir, samen met een eeuwenoude traditie van portproductie, geeft de wijnen hun intensiteit en bewaarpotentieel. Port is diep verbonden met de Portugese cultuur en geschiedenis, en huizen als Poças behoren tot de gevestigde namen die het erfgoed levend houden.

Een 10 Years Old Tawny is uitermate geschikt als afsluiter van een maaltijd, bij zachte blauwaderkazen als Stilton of Roquefort, maar ook bij Portugese desserts zoals pastéis de nata of amandeltaart. Door de volle, nootachtige smaken past hij eveneens mooi bij notentaart of gedroogd fruit, en bij gerechten met karamelaccenten. Voor wie het graag traditioneel houdt: probeer hem eens bij queijo da Serra, een smeuïge Portugese kaas.

Deze wijn schenkt u het beste licht gekoeld, rond de 12-14°C, zodat de verfijnde aroma’s tot hun recht komen zonder dat de wijn aan zachtheid verliest. Eenmaal geopend, blijft een fles nog enkele weken heerlijk van kwaliteit. Geniet, bij voorkeur in goed gezelschap, van dit Portugese meesterwerk.