Viniou-recensies
De Bodegas Roda Reserva 2019 is een prachtige uitdrukking van Rioja, een van de bekendste wijnstreken van Spanje. Deze cuvée is vooral samengesteld uit Tempranillo, vaak aangevuld met Graciano en soms Mazuelo, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde oude wijngaarden. Het jaar 2019 staat bekend om zijn evenwichtige weeromstandigheden, met voldoende zon en regen waardoor de druiven optimaal konden rijpen en een goede concentratie aan aroma’s hebben kunnen ontwikkelen. De wijn rijpt doorgaans zo’n 14 tot 16 maanden op zorgvuldig geselecteerde Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor subtiele toets van kruiden, leder en vanille naast het kenmerkende rode en zwarte fruit.
Rioja ligt in het noorden van Spanje en is beroemd om zijn kwaliteit en traditie. Het klimaat is een perfecte mix van invloeden uit de Atlantische Oceaan, de Middellandse Zee en het continent, waardoor de wijnen balans vinden tussen frisheid, structuur en kracht. De ondergrond is rijk aan kalk, klei en ijzer, wat bijdraagt aan complexiteit en finesse in de wijn. Rioja heeft een wijnbouwgeschiedenis die eeuwen teruggaat en waarin innovatie en respect voor traditie hand in hand gaan.
Voor een wijn als deze Reserva zijn klassieke gerechten uit de regio een perfecte match: denk bijvoorbeeld aan lamskoteletjes met rozemarijn van de grill, stoofpotjes van rundvlees, of pittige chorizo. Ook gerechten met geroosterde paprika, olijven en Manchego doen het uitstekend. Buiten de regio passen wildgerechten, kruidige ovenschotels en gerijpte kazen ook fantastisch bij deze wijn.
Serveer deze Rioja bij voorkeur op een temperatuur van 16-18°C om volledig te genieten van zijn aromatische rijkdom en zachte tannines. Laat de fles bij voorkeur een klein uur ademen voor het schenken, zodat de wijn zich optimaal kan openen in het glas.
