Bodegas Roda Reserva 2018 is een prachtige Rioja afkomstig uit een van de modernere en kwalitatief hoog aangeschreven wijnhuizen van de regio. Deze verfijnde cuvée is typisch samengesteld uit overheersend tempranillo, vaak aangevuld met graciano en soms een snufje garnacha, afkomstig van oude wijnstokken op kalkrijke kleigronden. De druiven worden met de hand geoogst, streng geselecteerd en ondergaan een zorgvuldig gecontroleerde vergisting. De wijn rijpt vervolgens ongeveer 14 tot 18 maanden op Franse eikenhouten vaten, gevolgd door een extra rijpingsperiode op fles vóór release. Dit levert een wijn op die zowel kracht als elegantie uitstraalt, met rijpe bosvruchten, grafiet, subtiele kruiden en geïntegreerde vanilletonen.
Rioja bevindt zich in Noord-Spanje aan de oevers van de Ebro en geniet van een bijzonder gunstig microklimaat met invloeden van zowel de Atlantische Oceaan als het warme binnenland. De bodem is divers, bestaande uit kalk, klei, zand en kiezel, wat zorgt voor complexiteit en finesse in de wijnen. Rioja heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de Romeinse tijd, maar beleefde haar grote doorbraak in de 19e eeuw met de introductie van rijping op eikenhout.
Deze elegante rode Rioja komt volledig tot zijn recht bij gerechten zoals lamskoteletjes van de grill, gegrild rundvlees of stoofpotten met paddenstoelen. Typisch Spaanse combinaties, zoals chuletillas al sarmiento of een rijke cocido riojano, zorgen voor een harmonie met de aardse en fruitige tonen van de wijn. Ook gerijpte manchego en andere schapenkazen zijn uitstekende begeleiders.
Serveer deze wijn bij voorkeur op een temperatuur van 16-18°C. Karafferen wordt aanbevolen om de aroma’s volledig tot ontwikkeling te laten komen, vooral bij een nog jonge Reserva. Zo ervaart u de Bodegas Roda 2018 op zijn mooist.
