Wijnen Rioja Chocolate - 2024

Viniou-recensies

Rioja Chocolate 2024 is een rode wijn die afkomstig is uit de beroemde Rioja-regio in het noorden van Spanje. Deze wijn wordt voornamelijk gemaakt van de tempranillo-druif, die bekend staat om zijn elegante fruitigheid en zachte tannines, mogelijk aangevuld met graciano, mazuelo of garnacha, afhankelijk van het huis. De oogst van 2024 belooft een frisse, jeugdige stijl te bieden met nadruk op levendig rood fruit zoals kersen en aardbeien, soms een vleugje zwarte bes, samen met subtiele tonen van vanille en cacao afkomstig van de rijping op eikenhouten vaten. Het huis Chocolate zoekt doorgaans naar een moderne, vlotte wijnstijl met een mooi gebalanceerde zuurgraad.

De streek Rioja is een icoon van de Spaanse wijnbouw met haar lange geschiedenis van kwaliteitswijnen. De regio kent een continentaal klimaat met Atlantische invloeden, wat zorgt voor koele nachten en warme dagen. De bodems in Rioja zijn rijk aan kalksteen, klei en ijzer, wat bijdraagt aan de mineraliteit en elegantie die kenmerkend is voor de wijnen uit deze streek. Traditioneel wordt de wijn hier gerijpt in zowel Amerikaanse als Franse eiken vaten, wat extra complexiteit geeft.

Bij een jonge, soepele Rioja zoals deze passen gerechten die het fruitige en frisse karakter aanvullen. Denk aan gegrilde lamskoteletten, Ibericoham, stoofpotten van chorizo, of zelfs gegrilde groenten zoals rode paprika en aubergine. Lokale gerechten zoals patatas a la riojana (aardappelstoof met chorizo) komen prachtig tot hun recht naast deze wijn. Ook romige, licht pittige kazen passen uitstekend.

Om optimaal van deze Rioja te genieten, raad ik aan de wijn licht gekoeld te serveren, tussen 15 en 17°C. Zo komen de frisse fruitaroma’s en het levendige karakter het best tot hun recht, zonder dat het tannineprofiel te strak wordt. Schenk gerust in een groot glas en geef de wijn even lucht voor het serveren.