Wijnen Valle de Uco Salentein - Gran Vu Blend - 2015

Viniou-recensies

De Salentein Cuvée Gran Vu Blend 2015 uit de Valle de Uco, Mendoza, is een uitstekende Argentijnse rode wijn van hoge kwaliteit. Deze blend combineert doorgaans Malbec, Cabernet Sauvignon en mogelijk andere druivensoorten, hoewel de exacte samenstelling niet gespecificeerd is. Het wijnjaar 2015 kenmerkt zich door ideale weersomstandigheden, wat resulteerde in druiven van uitzonderlijke rijpheid en concentratie. De Valle de Uco, gelegen aan de voet van de Andes, staat bekend om haar unieke terroir dat bestaat uit alluviale en kalkrijke bodems. Dit terroir draagt bij aan de complexe mineraliteit en de diepte van de wijnen. De hoge ligging van de wijngaarden zorgt bovendien voor een koele nachttemperatuur, waardoor de druiven hun frisse zuren bewaren en de wijn een uitstekende balans krijgt.

Mendoza, gelegen in het westelijke gedeelte van Argentinië, is de beroemdste wijnregio van het land. Het klimaat is overwegend zonnig en droog, waardoor irrigatie van essentieel belang is. Dit gebeurt vaak met smeltwater van de Andes. De wijnbouw in deze regio heeft een geschiedenis die teruggaat tot de 16e eeuw, en de regio heeft een rijke traditie in het produceren van kwaliteitswijnen.

De Salentein Cuvée Gran Vu Blend 2015 past perfect bij gegrild rood vlees, lamskoteletten of wild, en sluit prachtig aan bij Argentijnse gerechten zoals asado (Argentijnse barbecue) dankzij zijn robuuste tanninestructuur en volle smaak. Daarnaast is de wijn een goede match met stoofgerechten en harde kazen, die het fruitige karakter extra benadrukken.

Voor het optimaal genieten van deze wijn, adviseer ik om hem te decanteren en te serveren op een temperatuur van 16-18°C. Dit zorgt ervoor dat de complexe aroma's en smaken volledig tot hun recht komen en u een onvergetelijke proefervaring zult hebben.