Viniou-recensies
De Glaetzer Anaperenna 2013 uit de Barossa Valley is een krachtige Australische rode wijn, samengesteld uit een blend van Shiraz en Cabernet Sauvignon. Deze cuvée weerspiegelt het karakteristieke vakmanschap van Glaetzer Wines, een gerenommeerd domein dat bekendstaat om zijn expressieve en geconcentreerde wijnen. Het jaar 2013 kenmerkte zich door een relatief droog en warm groeiseizoen, wat resulteerde in kleine, zeer geconcentreerde druiven met veel smaak en structuur. De wijn rijpte deels in nieuwe en gebruikte Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, wat zorgt voor een harmonieuze integratie van fruit, tannines en verfijnde houttonen.
De Barossa Valley bevindt zich in Zuid-Australië en geniet internationale faam als bakermat van intense en krachtige rode wijnen. Het warme, mediterrane klimaat gecombineerd met oude, arme bodems – vaak bestaande uit zandleem en klei – dragen bij aan de complexiteit en diepte van de wijnen uit deze regio. De wijnbouw traditie gaat hier vele generaties terug, en Barossa’s wijnen staan wereldwijd bekend om hun toegankelijkheid, kruidigheid, en rijpe zwarte fruitaroma’s.
Deze wijn nodigt uit tot gastronomische combinaties met stevige vleesgerechten zoals een sappige Australische lamsschouder, gekruid rundvlees, of wildgerechten zoals hert of eend. Ook regionale specialiteiten zoals ‘beef pie’ of lamsrack met kruidige rub komen uitstekend tot hun recht. De combinatie met een rijke stoofpot of een barbecueplank vol gegrild vlees onderstreept de kracht, kruidigheid en het volle fruit van de Anaperenna.
Schenk deze wijn bij voorkeur op 16-18°C, nadat hij ruim een uur heeft kunnen ademen. Zo komen de aroma’s van rijpe zwarte bes, pruim, cacao, kruidnagel en een vleugje vanille optimaal tot hun recht, voor een elegante, langdurige afdronk en een onvergetelijke Australische wijnbeleving.
