Wijnen Saint-Julien Château Langoa Barton - 2023

Viniou-recensies

Château Langoa Barton 2023 uit de appellatie Saint-Julien in de Médoc is een elegante Bordeaux-blend, typisch samengesteld uit cabernet sauvignon, merlot en een klein aandeel cabernet franc, hoewel de exacte samenstelling jaarlijks kan variëren. De wijn komt uit een prestigieus château met een rijke geschiedenis en staat bekend om zijn klassieke stijl: geconcentreerde aroma’s van zwarte bessen, pruimen, cassis en subtiele houttonen dankzij rijping op eikenhouten vaten. In de jeugd is deze 2023 levendig en energiek, met mooie zuren, stevige tannines en een lange, minerale afdronk. De vinificatie volgt het traditionele Bordeaux-proces, waarbij men mikt op finesse en bewaarpotentieel.

Saint-Julien ligt centraal in de Médoc, een gebied dat beroemd is vanwege zijn diepe grind- en kiezelbodems die zorgen voor uitstekende drainage en de perfecte rijping van blauwe druivenrassen. Het zeeklimaat, beïnvloed door de Atlantische Oceaan, tempert zowel de hitte als de kou, en levert wijnen met een mooie balans tussen kracht en elegantie. De oorsprong van Château Langoa Barton gaat terug tot het begin van de 19e eeuw; sindsdien heeft dit familiebedrijf een sterke reputatie opgebouwd voor constante kwaliteit, kenmerkend voor Saint-Julien.

Deze wijn is een uitstekende begeleider van klassieke Franse gerechten. Denk bijvoorbeeld aan lamsrack met rozemarijn, entrecote bordelaise of gestoofde rundvleesgerechten uit de streek, zoals boeuf en daube. Ook bij gegrilde eendenborst of zachte kazen als brie de Meaux komt de structuur en het fruit van de wijn volledig tot zijn recht. Lokale gerechten uit de Médoc, zoals canard aux cèpes, versterken de rijkdom van deze Saint-Julien.

Voor de optimale beleving van de Château Langoa Barton 2023 adviseer ik serveren op een temperatuur van 16-18°C. Bij jonge wijnen als deze kan karafferen voor het schenken de aroma’s openen en de tannines verzachten. Een bewaarpotentieel van tien tot vijftien jaar maakt het mogelijk om deze wijn te laten evolueren tot een dieper, complexer karakter.