Ronan by Clinet 2010 is een prachtige rode wijn uit de appellatie Bordeaux, afkomstig uit het gerenommeerde wijngebied Bordeaux in Frankrijk. Dit huis staat bekend om wijnen die vakmanschap en traditie combineren, en deze wijn is daarop geen uitzondering. De jaargang 2010 wordt algemeen geroemd als een uitstekend jaar in Bordeaux, met complexe aroma’s en een mooie rijpingscapaciteit. Hoewel de precieze blend niet wordt vermeld, ligt het voor de hand dat deze wijn gemaakt is in de klassieke Bordeaux-stijl, wat meestal betekent een melange van Merlot, Cabernet Sauvignon en mogelijk Cabernet Franc, afhankelijk van het huis en de wijngaard. De vinificatie is verfijnd, gericht op het bewaren van het fruit en het bereiken van een mooie balans tussen structuur en elegantie.
De Bordeaux-regio is gezegend met een gematigd zeeklimaat, waarin warme zomers en zachte, natte winters de druiven in staat stellen langzaam te rijpen, wat de ontwikkeling van rijke, toch frisse aroma’s bevordert. De bodems zijn zeer divers, van kiezel en zand tot kalksteen en klei, hetgeen bijdraagt aan de complexiteit van de wijnen. Bordeaux heeft een rijke geschiedenis als wijnregio en staat bekend om zijn blends, die wereldwijd als voorbeeld dienen.
Wat de foodpairing betreft, leent deze rode Bordeaux zich uitstekend voor klassieke combinaties zoals gegrild rood vlees, lamsbout, entrecote à la bordelaise of stoofpotten zoals boeuf bourguignon. Ook harde kazen zoals Comté of oude Gouda passen mooi door het samenspel van structuur en fijne zuren. Wil je de regionale harmonie bewaren, kies dan voor gerechten met eekhoorntjesbrood of een traditionele Franse ratatouille.
Voor de optimale beleving serveer je deze wijn bij een temperatuur van 16-18°C. Decanteren mag zeker worden overwogen, vooral nu de wijn al enige jaren op fles heeft doorgebracht. Zo komen de aroma’s en het smaakpalet het best tot hun recht en geniet je van een harmonieuze Bordeaux-ervaring.
