De appellation d'origine contrôlée (AOC) Bourgogne is een van de meest gerespecteerde wijnregio's ter wereld, gelegen in Frankrijk. Ze strekt zich uit van het noorden van Chablis tot het zuiden van de Saône-et-Loire en omvat beroemde subregio's zoals de Côte de Nuits, de Côte de Beaune en de Côte Chalonnaise. Bourgogne-wijnen onderscheiden zich door hun elegantie en verfijning, voortkomend uit een eeuwenoude wijntraditie en gevarieerde terroirs. De regio staat vooral bekend om zijn rode wijnen van de Pinot Noir-druif en zijn witte wijnen gemaakt van Chardonnay. De kalkrijke bodems, samen met een continentaal klimaat, bieden ideale omstandigheden voor de wijnbouw en stellen wijnmakers in staat om wijnen met grote aromatische complexiteit en een uitzonderlijk verouderingspotentieel te produceren. Prestigieuze cru's zoals Pommard, Meursault en Gevrey-Chambertin zijn emblematische voorbeelden van de schatten van Bourgogne. Deze AOC, met zijn diversiteit en wijnbouwkundig erfgoed, is essentieel voor elke wijnkeldercollectie en weet zowel beginnende liefhebbers als ervaren oenofielen te boeien. Onmisbaar voor iedereen die een uitgebalanceerde collectie wil samenstellen, nodigt Bourgogne uit om zijn onnavolgbare nuances te ontdekken.
